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【和牛専門店・焼肉・しゃぶしゃぶ】我が家の非常事態(奈良からも沢山ご来店)
15.07.06

我が家の給湯器が土曜日から故障していました。

 

っつっても夏場の事だし炊事や洗い物なんかは困らなかったんですが、

お風呂については非常事態でした。

 

嫁様は銭湯が苦手なモノで妻実家にお風呂難民として受けれて貰って、

ボクも結婚してからぶりに実家のお風呂に久方ぶりに浸かってました。

 

結婚ぶりっつってもホボ毎日くらい顔出してるので、

あまり感慨もなく風呂場に行ったら、

実家なのに室内風景に違和感を感じて衝撃を受けました。

 

考えてもみたら、お風呂場には結婚以降7年ぶりに入ってんですねー。

見慣れたハズの実家なのに随分と記憶って薄れるモノなんですね。

ちょっと衝撃でした。

 

今日は特に業者間のお肉の争奪戦が激しかったのですが、

何とか中園さんちの牝A5・BMS10のお肉を確保出来ました。

血統もテッパンだし美味しいと思いますよ。

 

 

黒毛和牛専門店 笠庄

 

1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

 

http://nadai-kasasho.com/

 

 

 

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奈良市から車で10分です。

 

奈良県(奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、

 

葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、

 

田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、

 

河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、

 

川上村、東吉野村)

 

 

【黒毛和牛のお肉屋さん・焼肉・すき焼き】職業体験(奈良・京都観光)
15.07.04

木・金曜にかけて地元の中学生が職場体験に来てくれていました。

 

折角の機会なので、

京都中央市場でのセリの様子も見学もしてもらいました。

 

ちょっと心配だったのですが、

次々に流れていく枝肉が珍しいのか

興味深そうに質問を交えながら見学してくれてました。

 

お互いに緊張しながらの2日間でしたが、

旺盛な好奇心からハッとするような

沢山の質問を貰いって大いに参考になりました。

目の前でバンバンお肉が飛び交えば興味も出てくるんでしょうか?

ランチ営業中に漂うお肉の焼ける薫りに空腹KOされて勤務停止状態になってたのはご愛嬌だったでしょうか? 

 

自分が中2の時って全然知らんオッサンに2日も付き合えたかなー?

 

黒毛和牛専門店 笠庄
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JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店

 

京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・JR藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・JR小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅

【焼肉・すき焼き・和牛専門店】ちょっとした贅沢??(奈良からも沢山ご来店)
15.07.02

今日から7月ですね。

今年ももう半分が終わりました・・・・。

早っ!

 

夏を目前にしたこの時期に

ちょっと変わった焼肉用のお肉を用意してみました♪

ちょっと写り込みがアレですが・・・

一枚切りの大判焼肉を作ってみました。

写真は800円のウデになります。

お父さんやのご褒美に豪快に1枚齧り付いてもらってもヨシ!

ご家族でシェアされるもヨシ♪

御用命があればカットしたします。

1枚あたり200~230gくらいになります。

 

後、豚肉の焼き肉用も280円で用意いたしました。

暑い夏のお供にヨロシクお願いします。

 

後は・・・今年の夏の天候だけが心配です。

 

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【焼肉・しゃぶしゃぶ・黒毛和牛のお肉屋さん】苦しゅうない、苦しゅうないw(奈良・京都観光)
15.06.29

今日は鹿児島や他産地の農家さんから素晴らしいプレゼンをいただきました。

 

鹿児島名産のイモ焼酎や

山陰地方の銘菓や

信州の見るからに高級そうな蜂蜜・・・・。

 

今日の気分はちょっとした悪代官といったところでしょうか?

 

いや、わかってますよ。

来月の品評会ラッシュでは頑張り(僕なりに)ますって。

それが魚心あれば・・・ってモノですもんねw

 

手始めに今日は・・・

 

鹿児島・出水のA5BMS9のお肉を抑える事に成功しました。

来月は大変そうだなー棒読み)

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【和牛専門店・お食事処】ウチのアキレス腱(奈良からも沢山ご来店)
15.06.28

今年も毎年恒例の異常気象の夏のようですが、

段々とお客様のオーダーが夏っぽくなってきました。

 

焼肉用のお肉が売れ行き好調なのは非常にありがたいのですが、

在庫の量が非常に心許なくなってます。

 

季節によって人気の部位が偏るのは1頭買いのジレンマだったりします。

業者から大量に焼肉用の部位ダケを仕入れる事も頭をヨギルんですが・・・・。

自分が吟味して気に入ったお肉しか店頭に並べたくないんですねー。

 

やっぱり、ウチは品質重視でいきたいです。

 

 

 

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【焼肉・すき焼き・黒毛和牛のお肉屋さん】知らんかった。(奈良・京都観光)
15.06.26

最近、色々な売り込みのDMが郵送されてきて、

閉口気味なんですが予想の斜め上行く1通がありました。

 

木津川市周辺限定のアイドルグループを広告モデルにどうですか?

って・・・・マジ???

超限定マーケティングすぎませんか?

 

いやーっ、びっくりしたw

ウチは当分そんな予定はないですが、

どういう風に展開していくんでしょうか?

 

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【すき焼き・しゃぶしゃぶ・和牛専門店】京都はセメントです(奈良からも沢山ご来店)
15.06.22

今日、中園さんの出荷分で凄い戦いがありました。

 

牝のA5BMS11という逸品だったのですが、

御二方の先輩の意地がぶつかり合ってトンデモナイ事になってました。

 

普段は販売協力会員同士は和気藹々とやっているのですが、

こういう事があるとセリはセメント(真剣)勝負なんだ、と実感いたします。

 

えっ?ボクですか??

 

ボクは去勢のA5 BMS10 を間隙を突いて確保いたしました。

こういう時は隙間隙間を狙っていますw

 

このお肉はちょっと先の来週くらいに入庫いたします。

 

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【黒毛和牛のお肉屋さん・お食事処】合掌・・・・。(奈良・京都観光)
15.06.21

先代のジャイアンが亡くなられましたね。

 

先代ドラえもんの病気といい寂しいです・・・。

 

よく、劇場版になると良いヤツ補正が入って違和感が・・・・

なんて言われますが、ボクは好きでした。

 

特に「のび太の大魔境」での長編補正のカッコ良さはボクの中の№1です。

 

今度、グラス片手にドラえもんの鑑賞会をやってみよう・・・。

ちょっと泣いちゃうかも。

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【和牛専門店・焼肉・しゃぶしゃぶ】準備完了(奈良からも沢山ご来店)
15.06.19

嫁様の今週末の父の日に向けた準備が終わったようです。

 

嫁様は何やら文句をブーブー言いながら吟味しておりましたが、

大好物のワインとクールな義父をキャラ崩壊させる初孫がいれば満足していただける

と、確信しております。

 

それに比べて、逝っちまった先代はプレゼントを探すのも一苦労だったなー。

プレゼントなんて要らないって言いながら、

ホントにプレゼントしなかったらスネてたし・・・。

ドナイヤッテン・・・・・orz

 

 

父の日のプレゼントにお悩みの方は当店のお肉を御一考いただけると幸いです。

 

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【すき焼き・しゃぶしゃぶ・黒毛和牛のお肉屋さん】急がば回れとはよく言ったもので・・・。(奈良・京都観光)
15.06.15

今日、セリに出掛ける時間が遅かったのでイケないとは思いつつ、

側道をショートカットしました。

 

焦っている時は往々にして失策を犯してしまうモノで、

そこは車両進入禁止だったようでしっかり息子のお気に入りのミニカーの本物に見つかりました。

 

妙に座り心地の良い革シートの後部座席に通されて、

しっかりお小言と青切符をいただきました。

 

急いでいる時ほどしっかり落ち着いて運転しないといけませんね。

 

「急がば回れ」とは昔の人は良く言ったモノですねー。

 

本物のパトカーを見るといつも嬉しそうにする息子の傍らで

父はしばらくは複雑な顔をしていると思います。

 

そんなセリ開始前からテンション下げ下げの中、

 

今回は若手の方が肥育されたA5 BMS8の牛さんを購入してみました。

お父様のチャーリさんにはお世話になっております。

今後ともご贔屓に・・・w

 

 

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