- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】代々、初代（奈良・京都観光）
- 16.09.23
今朝の配達の時に聞いていたラジオで
ある老舗の和菓子屋さんのインタビューがありました。
深夜までゲームして半分寝ていた頭でも社訓が心に引っかかりました。
「代々、初代」
伝統は変えてはいけないが、
時代に沿って変えなければいけない事もある
当代の店主が起業した初代の精神を持って経営しろ
的な内容でした。
そうです、跡を継いですぐに先輩からも
「お前の代で先代のやり方変えても良いケド、
絶対に変えたらアカン事もあんねん絶対そこはブレんなよ」
って言われたっけ。
かれこれ４年経って、
商品評価の軸足はブレないようになってきたと思っております。
私生活とFBの写真は魔球のようにブレまくりですが・・・。
ちなみにこの方が創業者の「初代・笠置庄太郎」さんです。
ボクは二代目の笠置庄太郎になります。
ルパンぽく言ったら庄太郎２世です。
ボクからまた我が家の男子の名前を２週目に回してやろう、と
密かに企ててましたが妻から全力で却下されました。
そりゃそうですよねｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
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ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
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