【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】腹の探り合い(奈良・京都観光)
17.02.07

昨日は久しぶりに潤沢な量の出荷がありました。

最近はここまでミッチリとお肉が並ばないので壮観ですね。

 

この日の鹿児島黒牛は曽於の農家さんので粒揃いで選びたい放題だ、と

思って下見をしてました。

 

すると、ここの農家さんのお肉でショッチュウ競合している

大阪のバイヤー君が何んとなく様子伺い的に話しかけて来ました。

 

彼の血統の好みは重々承知しているんですが、

そこに敢えて勝負を仕掛けるか?どうかはコチラの状況次第です。

敢えて競合を避けるマナーの良さでw

A5 BMS8の飼い込まれたお肉を確保しておきました。

 

先達たちはセリ前にこういう話を聞くと、

敢えて悪戯して値段を釣り上げたりされる、

とか言って確信には三味線を弾きながらセリしてたらしいです。

 

まあ、今回は選べる状況だったんで上手く棲み分けできましたが、

こっちも引けない時はお互いに大怪我する事になりますがねw

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

http://nadai-kasasho.com/

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