【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】研修旅行2017(奈良からも沢山ご来店)
17.03.16

火曜日から1泊2日で伊賀・伊勢まで研修旅行に行っていました。

 

松阪ばかりが突出して有名ですが、

忍者の里・伊賀上野も盛んにお肉が食されてきた土地なんです。

まず最初に伊賀牛と言えばココ!と言っても過言ではない

「森辻」さんで店舗見学と昼食をさせていただきました。

 

ステーキランチを頂いたのですが・・・

むむっ、ウチよりも盛り沢山じゃないか?

いやしかし、お肉の量は勝っている

なんて思いながら美味しくいただきましたw

 

伊賀牛とビールと焼酎でお腹を必要以上に満たしてから、

津市の松阪牛販売の巨人「朝日屋」さんにお邪魔しました。

1店舗で恐ろしい売上を叩き出す

有力店舗のバックヤードまで丁寧に見学させて頂きました。

 

ここで1日目の日程は終了したのですが、

伊賀には当店も家畜商をしていた時期には買付に行っていたり

木津川市の畜産業の人が進出していた事もあって、

昔から先代から情報は色々と聞かされてました。

 

先代が25年前に胆石でぶっ倒れた時は

伊賀の職人さんがヘルプに来てくれていたり、

今の店舗を作るにあたって「朝日屋」さんにも

「伊賀牛」の店舗の業態も見学に行ったりしたので、

変に先代との思い出を振り返る旅になりました。

 

狂乱の乱痴気騒ぎと深夜の熱血トークを経て、

旅は2日目に続きます。

明治三十年創業
和牛一筋

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012(ご予約お待ちしております)

※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

http://nadai-kasasho.com/

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笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。

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