【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】職場体験(奈良・京都観光)
17.07.06

今年も地元の中学生が4人ほど職場体験に来てくれています。

 

例年、男子は精肉・女子はお食事処の体験をして貰ってます。

 

折角、一生に一度あるかないかの職場体験ですので、

men’sには京都中央市場でのセリを見学して貰っております。

 

生徒たちには全くの「非日常の空間」ですので、

いつの年も生徒達はとても興味を持って見学してくれています。

 

特にここ何年かは「京都肉の共進会」と日が被っているので、

とても有意義な見学会となっています。

和牛の最高格付けのA5 BMS12の超特選牛も出品されてましたし、

今年は解説のし甲斐がありましたねーw

 

ただ、こんな盛り上がった京都肉をガン無視して、

当店はいつもの鹿児島黒牛をGETしていきました。

A5 BMS8ですが、

血統やら肥育期間やら肉質なんかは良いモノですよ。

 

隣にいた生徒たちは買いにかかってた気配を感じてなかったので、

落札の時はビックリしていましたねー。

 

こういうのも含めての職場体験ですw

 

明日は店の中の事を体験して貰う予定です。

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

http://nadai-kasasho.com/

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