- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】追いかけーて♪×２（奈良・京都観光）
- 17.10.26
今日は選りすぐりの鹿児島黒牛が集う共進会がありました。
今年は和牛オリンピックを征した鹿児島黒牛に注目も集まってます。
今回は日頃見た事がないようなバイヤーも多くいて、
始まる前から何とも言えない緊張感がありました。
その中には京都ではメッキリ貴重になってしまった
江籠さんちの姫牛が4頭ほど入ってたもので、
チョッと頑張ってみました。
A5 BMS9ですが、何か他の入賞牛より値が張ってしまいました。
でも、この上質な脂は特にすき焼きで美味しいですからｗ
今週は別ルートで江籠さんちの牛が京都で販売される、
という情報をキャッチしましたので、
コネをフルに使って販売会に潜り込んで1頭確保しておきました。
こちらもA5 BMS9の姫牛です。
しばらくは江籠祭ですｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
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