【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】内覧会(奈良からも沢山ご来店)
18.03.06

昨日はH沢くんとの別れの他に4月から本格稼働する、

京都市場の新施設の内覧会もあって忙しい日でした。

 

従来の施設のすぐ隣で工事をしていたので、

大体の外観なんかはわかっているんですが、

現状では最高の衛生基準「HACCP(ハサップ)」で運用される

中の設備は多くの業者さんが興味津々でした。

ガルバリュウムのシブい色合いがオサレ感を演出していますね。

残念ながら内部の撮影は禁止という事でした。

 

目玉企画的に「模擬セリ」が行われましたが、

いくら高値になっても懐が痛まないもんで、

それはエゲつない価格になっていました。

 

僕らがいたグループがはしゃぎ過ぎたようで、

後の視察グループには「自重しろ」と注意が入ったようです。

 

まあ、コッチにゃやりそうなメンツは揃ってましたがねw

 

衛生を徹底した仕様なので今までとは随分と勝手が違うんですが、

消費者さんにとってみたら良い事の方が多いですからね。

 

30~40年前の市場の様子を聞いたら、

潔癖気味の人なら卒倒するかも知んないですね。

明治三十年創業
和牛一筋

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012(ご予約お待ちしております)

※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

http://nadai-kasasho.com/

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