- 【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】九州制覇・・・ですって（奈良・京都観光）
- 18.09.10
九州で一番を決める系統和牛共進会で、
鹿児島黒牛が「三連覇」を成し遂げたようです。
今日、鹿児島経済連さんの京都事務所に顔を出すと、
「どやあー」と、ばかりに業界紙を見せられました。
どっかで見た事のある人たちのドヤ顔での集合写真です。
こないだ会った人、随分とご無沙汰な人、
事情は色々ありますが、皆さんお元気そうでなによりですｗ
霜降り具合の指数である
ＢＭＳ値の平均が新記録の「１１，７１」での優勝だったそうです。
ただ、そこまでサシの入り具合で「食べて美味しいのか？」ってなると、
そこは業者でも色々な意見もあったりするんですが・・・。
正直なトコロ、コンテスト向けと通常出荷向けではチョッと違います。
今日は京都のすき焼き屋に大人気の
冨永畜産のＡ５ ＢＭＳ１０の姫牛を敬老の日向けに確保しました。
脂の食べ易さって大事です。
脂が良かったら、見た目コッテリでも意外とサッパリ食べれますから。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
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