【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】今年も大盛況でした(奈良・京都観光)
18.10.30

28日に行われた

「京都肉祭」は今年も大盛況のウチに終了しました。

 

ボクも組合の先輩と共にブースの1つを手伝っておりました。

今年は天候にも恵まれて、とても快適に仕事が出来ましたw

 

会場は軽食や精肉の販売だけでなく、

市場役割についての理解を深めるようなコーナーもありました。

ま、グルメがメインなので

意識してないと素通りしてしまいそうでしたが。

 

取り敢えず、尊敬する先輩の後ろ頭越しに1枚w

 

5年前の京都市長の爆弾発言から始まった、

このイベントもとても大きく育ってきたと感じた今回でした。

 

著名な作家さんが御忍びで来場されていたり、

どうみてもヤ●ザなおっさんがブースに居座ってゴネたりして、

良くも悪くも随分と知名度が上がってきているようです。

 

話は変わって昨日に上場された

鹿児島黒牛は京都初出荷の経済連の直営農場だったらしく、

顔面偏差値高めの駐在所長も妙な緊張感を滲ませていました。

 

同じ鹿児島黒牛でも京都向けに育てられている常連さんと比べて、

肥育期間であったり、脂の質感は若干の違和感を感じるものでした。

でも折角、京都に出荷してくれたのに

単発で終わっては寂しいのでお試しでA5 BMS8の枝肉を確保しました。

 

これは是非とも試食せねばなりません。

 

しかも、この農場に係っているのが先代の駐在所長とも聞いたので、

鹿児島黒牛販売協力会の会長と幹事からの伝言です。

 

「1部、照り出せよ、京都は照りが大事なんやぞ」、以上ですw

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

http://nadai-kasasho.com/

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