- 【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】今年も大盛況でした（奈良・京都観光）
- 18.10.30
２８日に行われた
「京都肉祭」は今年も大盛況のウチに終了しました。
ボクも組合の先輩と共にブースの１つを手伝っておりました。
今年は天候にも恵まれて、とても快適に仕事が出来ましたｗ
会場は軽食や精肉の販売だけでなく、
市場役割についての理解を深めるようなコーナーもありました。
ま、グルメがメインなので
意識してないと素通りしてしまいそうでしたが。
取り敢えず、尊敬する先輩の後ろ頭越しに１枚ｗ
５年前の京都市長の爆弾発言から始まった、
このイベントもとても大きく育ってきたと感じた今回でした。
著名な作家さんが御忍びで来場されていたり、
どうみてもヤ●ザなおっさんがブースに居座ってゴネたりして、
良くも悪くも随分と知名度が上がってきているようです。
話は変わって昨日に上場された
鹿児島黒牛は京都初出荷の経済連の直営農場だったらしく、
顔面偏差値高めの駐在所長も妙な緊張感を滲ませていました。
同じ鹿児島黒牛でも京都向けに育てられている常連さんと比べて、
肥育期間であったり、脂の質感は若干の違和感を感じるものでした。
でも折角、京都に出荷してくれたのに
単発で終わっては寂しいのでお試しでA５ BMS8の枝肉を確保しました。
これは是非とも試食せねばなりません。
しかも、この農場に係っているのが先代の駐在所長とも聞いたので、
鹿児島黒牛販売協力会の会長と幹事からの伝言です。
「１部、照り出せよ、京都は照りが大事なんやぞ」、以上ですｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
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