【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】ハンパない大御所感(奈良からも沢山ご来店)
18.11.16

昨日、鹿児島経済連さんの京都事務所に行ってみると、

「幻の村沢牛」の生産者として有名な

村沢(父)さんが所長たちと談笑されていました。

 

先代と懇意だったこともあって、何かと声をかけて貰っています。

 

でも、業界でも屈指の大御所だけあって、

ナカナカの「圧」と言いましょうか、

コチラも自然と気を張ってしまう迫力がお有りです。

 

息子さんは真逆の柔和な方で、

ここ何年かは「息子」にクワガタをプレゼントして下さったり、

親と比べて圧倒的に迫力が無いトコロに密かに共感しております。

 

そんな村沢(父)さんから来月の研修会について

色々とお話を聞かせて貰っていました。

 

鹿児島にも大勢いる「村沢グループ」に召集かけたから、

鹿児島組のお肉は頑張ってね、という、話でした。

 

普通にお願いされていたダケなのに

何とも言い難い迫力があるのは大御所さんだからでしょうか?

 

何はともあれ、

セリでは曽於産A5 BMS8の鹿児島黒牛を確保しておきました。

気の早い業者さん達がもう年末商戦を始めそうな気配があったり・・。

今年はどうなっていくんでしょうかねー??

明治三十年創業
和牛一筋

黒毛和牛専門店 笠庄
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〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012(ご予約お待ちしております)

※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

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