- 【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】１０年ぶりの研修会（奈良からも沢山ご来店）
- 16.01.12
今日の京都中央市場は鹿児島・出水の三笠地区の枝肉研修会がありました。
このような催しは出水市全体やその他の地区では定期的にあるのですが、
こと三笠地区は実に１０年ぶりの開催だったようです。
ボクは前日に行われた意見交換会からの参加でしたが、
参加されていた農家さんは非常に懐かしい顔ぶれの方が揃ってました。
先代が全盛期だった頃は頻繁に京都出荷されていた事もあって、
交換会やその後のラーメンの会でも思い出話に花が咲いていました。
その中でこれを期にまた定期的な京都出荷への切っ掛けにしたいという話
も聞かせて貰えたので今日のセリには少々キスルものがありました。
A5 BMS10の非常に美しい姫牛です！
とても美味しそうですよね。
自分が「食べたい」と思って欲望のままに購入いたしましたｗ
このお肉は早速定休日明けから店頭に並び始めると思います。
ただ、今日のセリの後に鹿児島経済連の京都所長から
「牛の好みが最近かわってきましたよね。」と、言われました。
自分ではそんなつもりもないんですが・・・・。
確かに女子アナの好みは変わりましたｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
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