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お祖父ちゃんの本気
19.11.12

今、小1の息子は「藤井七段」に憧れて将棋に夢中です。

 

嫁さんのタブレットを私物化して、

藤井七段の対局をネット中継で食い入るように観ています。

 

そんなある日、息子が「将棋を習いたい」と言い出しました。

 

嫁さんがネット検索して、

近くのカルチャーセンターの将棋教室の体験入会を予約したんです。

 

後はワタシが息子の手を引いて連れて行くだけだったんですが、

先月の超特大台風の影響で日程が変更されてしまい、

ワタシの都合が悪くなりお祖父ちゃんに引率を頼む事になりました。

 

楽しみにしていた講習から帰った息子の表情は冴えず、

お祖父ちゃんはお祖父ちゃんで

「あれはアカン、俺が探してきたる」と言い出す始末で・・・。

 

どうも息子はミッチリ稽古をつけて欲しかったようで、

思い立ったら即断即決のお祖父ちゃんが速攻で

大阪の将棋会館の将棋教室を手配していました。

 

僕ら両親は大阪まで送迎が大変じゃないか?とも思ったんですが、

お祖父ちゃんの「そんなんは俺がしたるがな」との一言で決着w

 

そんなワケで毎週土曜日は爺と孫がキャッキャウフフ言いながら、

電車で1時間かけて将棋教室に通い始めました。

 

そこは理想通りだったようでニッコニコで帰ってきました。

 

詰将棋の宿題まで貰って、

学校の宿題では見せない集中力でやってますよw

 

もう、ワタシでは相手になりません・・・orz

対局する度にぐうの音も出ないダメ出しが飛んできますw

 

囲碁の有段者の嫁さん一家で何とか相手になっている有様・・・。

子供の吸収力って凄いですね。

 

以前から、

嫁さんが「オヤジの決断力はエグイ」と言っていたのですが、

今回の件でその事を実感いたしましたw

こうして見ると天才少年っぽく見えますねw

なってくれたら良いんですかw

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

https://nadai-kasasho.com/

JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店

 

 

第60回鹿児島県肉牛枝肉共進会
19.11.07

鹿児島県の共進会に前日の交流会から参加しておりました。

 

大変なご馳走が振る舞われて、

首脳陣が軒並み上洛している鹿児島経済連さんの意気込みが

否が応でも伝わっておりました。

 

個人的にはこの共進会の買参人側の審査員の役を受け持っていたので、

いつもとは異質の重圧を感じる共進会でした。

 

アラフィフになったバッカリなのに

大学生のような呑み方をしてしまい、

地獄のような二日酔いを押して審査も乗り切り

抜け殻状態でセリ本番に臨みました。

やり切った感満載で呆けている私の目の前で、

グランドチャンピオンの表彰が行われています。

 

自分と言えば、

バトルインフレ上等の熱いセリ合いを掻い潜って

お気に入りの農家さんのA5 BMS9の鹿児島黒牛を抑えておきました。

例年このイベントが終わると、年末商戦の気配が漂ってきます。

怖いなーorz

明治三十年創業
和牛一筋

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012(ご予約お待ちしております)

※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

https://nadai-kasasho.com/

京都・奈良観光へお越しの際は是非

笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。

南さつま 鹿児島黒牛A5 BMS9牝
19.10.28

先日のセリで江籠畜産さんのお肉を確保しておきました。

 

前回の上場は

夏の家族旅行でハシャギ過ぎた反動で高熱を出して、

泣く泣くセリに行くのを見送ったので久方ぶりの江籠肉ですw

使い始めるのは少し先ですが、相変わらず良い脂をしています。

この脂がエエのんやw

黒毛和牛専門店 笠庄
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そろそろ解禁しても良いでしょうか?
19.10.25

しばらく中断していた

木津川市の「ふるさと納税」を再開する事になりました。

 

市の職員の方と相談した結果、

今回は当店2階での「お食事券」での返礼となります。

 

以前の精肉からガラッと形態が変わるので、

ポータルサイトの登録や発送方法の変更が大変ですが、

チマチマと準備を進めております。

 

以前のように喜んでいただけたら良いな、と思っております。

 

11月をお楽しみに。

 

 

明治三十年創業
和牛一筋

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シーズンも終わりですが・・
19.10.17

幼少の頃、

スイカを種ごと食べていると親から

「種を除けて食べないとお腹からスイカ生えんで」

って脅された事無いですか??

 

自分も親になって息子に似たような注意をすると、

「この種って植えたらスイカ出来るの??」

って反撃を受けてしまいました。

 

そこに家庭菜園のネタに飢えていた嫁様が参入してきて、

食べたスイカの種をプランターに植えてみました。

 

事前に嫁様は

定年後にスッカリ農家が板についたお父さんに相談したそうですが、

「こういうのって1世代限りのF1っていう規格が多いし、

 厳しいんとちゃうか?」と現実的な意見を貰ってそうです。

 

ここで自分は「F1」って規格に喰いついてしまいました。

 

自動車レースのあれもそうなんですが、

牛肉でも「F1」って規格があるんですよ。

 

ウチの業界の「F1」は黒毛和牛とホルスタイン種のハーフですが、

お義父さんのいう「1世代限り」って意味なんでしょうか??

 

今まで深く考えた事なかったなー?w

 

肝心のスイカですが・・・

小玉ですが大量に生りましたw

 

待ちきれなかった息子が1つ食べたそうですが、

嫁様が言うに「立派なスイカで普通に食えた。」そうです。

 

子供の何故?何?は大事にしたいですねw

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鹿児島黒牛A5 2頭立て
19.10.15

今月末、木津では盛大に秋祭りが行われます。

 

有難い事に

秋祭りには「笠庄の肉」というお客様も沢山いらっしゃるので、

上手く在庫を揃えられるチャンスを伺っておりました。

 

今日、そのチャンスが突然やって参りました。

チャーリーさんちの2頭を何とか確保出来ました。

どちらの32か月の長期肥育されてるので美味しい思いますよ.

 

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飯テロ案件(笑)
19.10.13

先日、京都肉祭のお手伝いに行っておりました。

先輩と場内を見回っている時に

イベントに出店されていた先輩が僕ら見回り組に出店を勧めてきました。

 

「●●君とこの自家製のハムをアレンジしたら1品出来るよ。」

「笠置君とトコロも飲食店やってるから簡単やでー。」と、

普段はワリと気難しい感じの先輩がフランクに語っておらっれたのが印象的でした。

 

その発言に影響されたワケでもないんですが、

作り過ぎたメンチカツを1つ使って作ってみました。

「メンチカツの卵とじ丼」ですw

肝心のお味は・・・チョッと甘味が勝ち過ぎたようです。

これはチョッと方向性が違うのかも知れません。

 

この試みが日の目を見るかは仕上がり次第ですw

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何故か、産地で話題騒然w
19.10.03

今日、鹿児島から生産者の方が上洛されていました。

 

当店でもよく使っている鹿児島・曽於の農家さんなんですが、

ウチのHPなんかをチェックされているようで、

「メンチカツを食べたいので、お店に行っても良いですか?」と、

突然のオファーを受けてしまいましたw

そんなワケでセリが終わってからワザワザ木津川市まで

しゃぶしゃぶコースとメンチカツの為にご来店をしていただきました。

遠方から足を運んで下さって嬉しいやら緊張するやらで・・・w

 

昼食会では色々なお話があって有意義な時間をもてました。

 

週明けは頑張りますw

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UMA現る・・・・??
19.09.26

オオクワガタのママが失踪して早三月、

産むだけ産んでネグレクトされた子供達の腐葉土を換えていました。

 

昨年に産まれた子たちはマメに腐葉土の交換をしなかったせいで、

非常に小さな成虫にしか成長しませんでした。

 

だって、幼虫ってウネウネして生理的にダメなんだもんw

 

その為、

「今年の子たちは立派に育てろ。」という圧を家族から受けております・・orz

 

そんなワケでボクが庭でせっせと腐葉土の入れ替え作業をしている

その隣りで嫁さんが子供とメダカの世話をしていると

「入れた覚えのない大きな魚がいる!!」と動揺した声をあげました。

 

きっと入れた事を忘れた魚がいるんでしょ??と、

言ってみたのですが嫁様は「そんな事無い」との一点張りで・・・。

 

しばらく水槽を観察したのですが怪魚は姿を現しませんでした。

まさか、こんな水槽でUMA(未確認生物)が出るとはw

確認できてないんだからUMAなのか間違ってないですし。

 

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お陰様で第二弾
19.09.20

予想よりも早く、

お手製メンチカツがお客様に受け入れていただけたようです。

 

当初は自信なさ気だった嫁様も積極的になって、

自家製惣菜の第二弾に取り掛かっています。

 

今日、試作品が出来上がったので早速試食いたしました。

第二弾は「豚フィレ唐揚げ」です。

 

たまたま納品に来た口の悪い営業に喰らわせてみたんですが、

「美味い美味い」と予想外の高評価をして帰っていきましたw

 

フィレを使っているのでお肉がカスカスになるかな?と心配でしたが、

思ったよりお肉がフワフワとジューシーに出来ていたので、

試食担当としてビックリしております。

 

色々詰めていって早めに店頭に出せたら・・・と思っております。

 

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