12月29日～31日分の

お肉の御予約は12月1日～15日まで受付けております。

なお、公式ラインの初回クーポンは

御予約時に御提示いただくようお願い致します。

25日（水）は通常通り定休日とさせていただきます。

和牛一筋

京都市場での買付を終えて店に戻ると、

何やら高級そうなドーナッツが無動作に置いてりました。

嫁様に「コレ、どうしたん？」と聞くと

「近所のAさんから叔母さんが貰った。」との返事です。

御近所さんですが御歳暮なんかのやり取りは無い御家です。

ボク「なんで急にドーナッツなんか貰ったん？」

叔母「こないだ、軽く車に当てられてん！そのお詫びって。」

ボク「アンタ、車に轢かれてたんか？(；ﾟДﾟ)」

叔母「軽く触っただけやったし、気にせんといて言ってたんよ。」

何か色々と突っ込まなアカン所が多すぎて思考が止まってました。

嫁様から「気にしたら負け」と言われたので、

開き直ってドーナッツを娘と食べようと思っています。

御歳暮でまとまった注文も入ってきましたので、

今日はダイユーさんの鹿児島黒牛A5・牝を確保しました。

オンラインでの早割キャンペーンも宜しくお願い致します。

和牛一筋

只今、公式オンラインショップで

「お歳暮早割キャンペーン」を開催しております。

今年のキャンペーンはお好きな商品を選んでいただいて、

御購入金額に応じたクーポンコードを入力していただく仕様です。

５０００円以上の御購入でkasasho-500off

１００００円以上ではkasasho-1000offとご入力していただくと

早割が適応されて500～１０００円が御得になります。

何分、初めての試みですので分かりにくい所もあるかも知れません。

不明な点はいつでもお問合せ下さいませ。

和牛一筋

今日、ランチの御客様の来店時間がカチ合ったので、

我が家の女性陣は総出でお食事処に出撃しておりました。

その間、我が子達を勉強をさせる

ミッションをママから拝命したわけですよ。

ランチ営業終りに友人と遊ぶ約束をしているっぽい

息子は黙黙と問題集を解き始めてました。

でもね、娘の方はコッチが何を言ってもガン無視して、

動画サイトの視聴をやめないのです。

り気味に注意してやっとTVを消したかと思えば

父の目を盗んでポケモンをしている始末・・(´-ω-`)

途中に様子を見に来たママの怒声を一発喰らってから、

ようやく学習タブレットを起動するのです。

で、ランチが終わってママと帰宅するって時に

娘だけ「店に残ってパパと帰る」と言い出します。

どうやら、勉強をサボっている事で

ママに怒られるのを先送りにする魂胆が見え隠れします。

どうやら、娘は父を盾にしかかったようです。

叱る時にママほど火力を出せない自分が悪いんですが・・(;´･ω･)

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昨日、今日とで地元の中学生が職場体験に来てました。

折角、数多ある職場からウチを選んでくれたわけですので、

京都市場さんにお願いしてセリの様子を見学させて貰いました。

今では国内外から見学に来る人が多いので、

市場職員さんの説明も分かり易くて丸投げしてました。

奇遇にも熊本和牛「旨皇」の品評会も開催されていたので、

派手なセリ合いを喰い付き気味で見学してくれてました。

後、ワザワザ肉屋に来るくらいですから、

淡い「肉食べれるかも」という期待も感じておりました。

その辺の期待を察していた母が「任せておけ」

と、言ってご期待通りの賄い飯を作っておりました。

2日目の今日は親御さんが息子を冷やしに来店されていたそうで、

受け入れたコチラも充実した体験をさせた貰いました。

ウチに来た３人はミンナ素直に受け答をしてくれて助かりました。

最近、ヒネクレ倒している

我が息子に見習って欲しいと思ってしまいました。

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当店がいただいた知事賞の表彰式に参加してきました。

昨年は協会賞をいただいて、

何故か受賞者代表で登壇してガチガチに緊張してました。

今回、ボクは登壇せずに済んだので気分的に楽でした。

会は1部が表彰式で２部が講師の方の講義がありました。

保健所関係の講習でいつも思うんですが、

食中毒の予防には新しい知識を取り入れ続けないとイケません。

日々、勉強でございます。

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実は地元の組合の推薦で当店施設が知事賞をいただく事になりました。

で、明日は授賞式という事で京都市内までお上りさんして参ります。

昨年も組合から賞をいただいて授賞式に参加していましたが、

まさか２年連続でいただけるとは思っていませんでした。

この事に浮かれずに引き続き精進していきます。

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昨夜、帰宅すると息子と嫁様がモメてました。

事情を聞くと台所の調味料を使った化学実験がしたいと・・。

息子は目をギラつかせてボクに訴えかけてきました。

「非ニュートン流体を作りたいのや！！(; ･`д･´)」と。

な、な、ナニそれ？？(；ﾟДﾟ)

そんな単語ってガ●ダムの動力源とか装甲部材にしか聞かないぞ。

慌ててググってみると、

外部からの衝撃の入力で硬度を変える物質なんだそうです。

火も使わずに材料は水と片栗粉を練るだけみたいなんで、

こういう知的好奇心が高まってるのに水を差すものダメと思って、

台所が大惨事になる事を危惧してるママを制して許可を出したんです。

作業を遠巻きに見ていると手元が相当に危なっかしいのです。

水と片栗粉を合わせるだけの

簡単なお仕事のハズが器には水溶き片栗粉しか入ってません。

スポイトなんかで徐々に水を足して

撹拌すればいいのに一気に水を入れすぎなんですよ。

こういう雑な性格は実験とかには向かないよねー(´-ω-`)

そう言った事をアドバイスしたら上手く出来たようで、

ニヤニヤしながら「非ニュートン流体」を弄ってました。

２階・お食事処での忘年会の御予約を聞いて来ておりますので、

今日は「うしの中山」さんの鹿児島黒牛A5・牝を確保しました。

「うしの中山」さんは鹿児島黒牛共進会でもチャンピオンを獲得されて、

業者に大人気で最近はナカナカ入手出来てませんでしたが、

今回は何とか御縁がありました。

このお肉は定休日明けには入庫します。

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今日は地元の産業祭が行われておりました。

ウチもコッソリとイベントの景品を提供して協力してました。

景品が当たられた方は引換券に使用期限はありませんので、

お好きなタイミングで御使用して下さいませ。

で、

今年はこの産業祭に息子が所属する「小６ズ」が喰い付いておりました。

今日は朝早くから近所の公園に集合して出撃していきました。

ここに心配事があって、息子は自転車に乗れません(;´･ω･)

会場は我が家からでは自転車なしではキツイ距離です。

幼い時に特訓させなかった事に若干の後悔を感じております。

本人に全くやる気が無かったので

無理やり特訓させるのダメなんじゃないか？と思ってもおります。

嫁様は「アイツ、どん臭いから乗れないのが逆に安全かも知れんよ。」

と、説得力満点の慰めを心の拠り所にしております。

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今日、ある御客様が「やった！！やっとメンチカツ買えた！」

と、決勝点を決めたストライカーの様に喜ばれてました。

お話を聞くと「いつも売り切れだった」と仰ってました。

巡り合わせなんでしょーね。

売り切れない時もあるんですが・・・。

制作担当の嫁様から「オマエ、売る気あんのか？(; ･`д･´)」

と、詰めて来られる時もあったりもするんですが(´-ω-`)

涼しくなって夏場よりも圧倒的に売れ行きは良くなってますが、

取り置きにも対応してますので宜しくお願い致します。

毎朝9時には揚げ上がっております。

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