- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】同業種として（奈良・京都観光）
- 16.06.09
今日、東京まで出張されていた先輩から、
東京・人形町にある精肉・すき焼き店の感想を教えて貰いました。
「お前んちと同じ業態なんから参考になるやろ」と、
沢山の写真と一緒に解説を聞きました。
牛肉の質は勿論の事、
先輩が特に感心されたのは「接客」だったそうで、
辛口で知られる先輩の口から出てくるのは絶賛の言葉のみでした。
「お前も東京に行ったら、絶対に勉強に行っとけ」と、
熱の入った助言までいただきました。
今までずっと京都の大御所のお店しか意識していなかったので、
東京の名店はナカナカのカルチャーショックでした。
問題は・・・・東京に行く機会をどうやって作るか？
現状の障害はこれにつきますｗ
7黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
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