- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】チャーリーの隠し玉（奈良からも沢山ご来店）
- 18.09.18
今日、後半連休用に確保した
チャーリーさんちのA5 BMS9のお肉なんですが、
初耳なのに懐かしいような字面の名前の血統だったので、
思い切って聞いてみました。
すると、
「これの種牛は●●の子供ですよ」と、予想通りの返答がありました。
この肉の種牛のお父さんは肉質が良くて、
僕ら業者には人気だったんですが、
大きくなりにくい血筋のようで、
今の流行じゃないらしくメッキリ見かけなくなってました。
マイナー指向が強いチャーリーさんらしいと思いながら、
この系統が復活してくれて嬉しく思います。
このマイナー路線がしばらく見守っていきたい、と思いますｗ
明治三十年創業和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
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