- 鹿児島黒牛 A5 BMS8牝 冨永畜産
- 21.07.27
毎年、売り上げ的に惨敗する日が2日ほどあります。
それが節分の恵方巻と今度の土用の丑のウナギです。
でも、今年は丁度「定休日」に重なっております。
「戦わずに克つ」まさにこれでしょうか？
そんなこと言っていると、
業界のバッキバキに気合の入っている先輩から叱られそうですが・・。
大体、「土用の丑」にウナギを喰う必然は無いんですよ。
本来「う」の付く食材ならなんでも良かったんすよ。
瓜でも牛でも兎でも食べると夏バテしないって。
それを２５０年ほど前に急にウナギ喰う事が一般化したそうで。
平賀源内が打った日本最古の販促キャンペーンとか何とか・・・。
これには諸説あるそうですが、
ホントだとしたら２５０年経っても通用している販促手法ですもんね。
源内、恐ろしい子・・・ｗ
そもそも、夏はウナギの旬じゃなそうですよ。
だから、明日は「旬のウナギは美味しい」って言っている人がいたら、
生暖かい眼差しで見守ってあげるのが良いと思います。
以上、肉屋の負け惜しみをツラツラと書いてみました。
土用の丑には間に合いませんが、
土曜の牛は冨永畜産さんの姫牛を入庫致します。
こちらはこちらで、夏バテ予防に良いと思いますよ。
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
