- 久々に塩漬けるかな？？
- 23.03.18
今日、大量の黒豚バラの注文を受けまして、
朝からガッシャンガッシャンとスライスしておりました。
普段ではそうそうない量のバラを一気に使ったもので、
その切り端も大量に出来上がってしまいました。
全部をミンチの材料するのも勿体ないので、
久方ぶりの何かの塩漬けにしてみようかしらねぇ？？
子供が喜ぶと思って無添加でベーコンを作ったりしたんですが、
「ベーコンは桜チップの燻製香が強くて子供が食べへんねん。」と、
無情の通告を受けてから二の足を踏んでんですよね。
ちょっとオサレにパンチェッタでも作ろうかしら・・ねぇ？？
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
