- 週１の営業ですｗ
- 23.06.15
病み上がりで体力が戻り切ってなかったんですが、
前々から息子と約束をしていた「味噌ラーメン」に挑戦しました。
前回の「喜多方ラーメン」の時は「脂がクドイ」と、
女子陣に不評だった「煮豚叉焼」は不採用としました。
本来なら前日から仕込みたかったんですが、
前日まで発熱でフラフラだったので朝７時から仕込み開始です。
時間を逆算すると夕飯の時間ギリギリだったんですが、
よーく叉焼タレが沁み込んでくれました。
今回は材料を混ぜて一煮立ちさせるだけの簡単スープだったので、
前回の敗因だった叉焼の仕上がりが全てでしたねｗ
今回はレンジでガッツリ焼き上げてみました。
焼いている間に子供達を散髪に連れて行く（レンジ番は嫁様）という
謎ムーブを挟んでもこの焼き上がりです。
多めに作りました。
余った分はボクのお酒のお供にするつもりです。
同じ事を考え付いてる嫁様とは激しい所有権争いに発展しそうです。
結局、
コーン大好きの息子はコーンをラーメンに浮かべたかったそうです。
欲求を満たして満足な息子と叉焼の出来に満足な嫁様と娘がいたので、
病み上がりでドタバタした甲斐もあったというものです。
流石に病み上がりで疲れたので当分はラーメンは作りませんｗ
今日は今月の締め括りで
江籠畜産さんの鹿児島黒牛A５牝を確保しておきました。
これでオンラインキャンペーン後半分の在庫も安心です。
そちらの方も宜しくお願い致します。
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
