- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】第５６回鹿児島県肉牛枝肉共進会（奈良からも沢山ご来店）
- 15.10.29
今日、京都中央市場では今回で５６回目を迎えた
鹿児島県肉牛枝肉共進会が盛大に開催されました。
前夜は販売協力会会長さんのお店で贅沢な
マツタケ入りのすき焼きをご馳走になりながらも
当日の血戦に向けての重圧がヒシヒシと高まっておりました。
明けて、今日の共進会では畜産王国・鹿児島から選りすぐられた
精鋭３４頭が次々とセリにかけられました。
今年は深刻な和牛不足の世情を反映してか、
例年になく大勢の他府県からの参入業者がいて、
苛烈な争奪戦が展開されました。
あまりの高値の展開にお肉が確保出来ないかも・・・
と、いう最悪の事態が頭をよぎったのですが、
何とか特選の鹿児島黒牛を用意出来ました。
あいら中央センター産のＡ５ ＢＭＳ８の特選牛です！
サシの入り方が控えめなので入賞は逃したようですが、
実際はこれくらいのサシの方がバランス良く食べ易いんです。
これは決して負け惜しみなんかじゃありませんョ。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
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