- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】研修旅行２０１７（奈良からも沢山ご来店）
- 17.03.16
火曜日から１泊２日で伊賀・伊勢まで研修旅行に行っていました。
松阪ばかりが突出して有名ですが、
忍者の里・伊賀上野も盛んにお肉が食されてきた土地なんです。
まず最初に伊賀牛と言えばココ!と言っても過言ではない
「森辻」さんで店舗見学と昼食をさせていただきました。
ステーキランチを頂いたのですが・・・
むむっ、ウチよりも盛り沢山じゃないか？
いやしかし、お肉の量は勝っている
なんて思いながら美味しくいただきましたｗ
伊賀牛とビールと焼酎でお腹を必要以上に満たしてから、
津市の松阪牛販売の巨人「朝日屋」さんにお邪魔しました。
１店舗で恐ろしい売上を叩き出す
有力店舗のバックヤードまで丁寧に見学させて頂きました。
ここで１日目の日程は終了したのですが、
伊賀には当店も家畜商をしていた時期には買付に行っていたり
木津川市の畜産業の人が進出していた事もあって、
昔から先代から情報は色々と聞かされてました。
先代が２５年前に胆石でぶっ倒れた時は
伊賀の職人さんがヘルプに来てくれていたり、
今の店舗を作るにあたって「朝日屋」さんにも
「伊賀牛」の店舗の業態も見学に行ったりしたので、
変に先代との思い出を振り返る旅になりました。
狂乱の乱痴気騒ぎと深夜の熱血トークを経て、
旅は２日目に続きます。
明治三十年創業和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
奈良観光地
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