- コツコツ集めています。
- 19.12.05
気温も下がって、
業界にもいよいよ年末の気分が出て来ました。
週明けから年末向けのお肉をチマチマと集めております。
まずは冨永畜産さんのA5 BMS８の姫牛
相変わらずシトッとした脂で旨そうです。
続いては、うしの中山さんとこのA5 BMS11の姫牛
普段はココまでBMS値の高いのは敬遠しがちなんですが、
これも美味しそうだったので。
シコってなんて無いったら、無いｗ
最期は経済連直営牧場・通称「１部牛」のA5 BMS9です。
この屠畜直後の枝肉が冷え切ってない感じが年末ですねｗ
現状はこんな感じです。
大手の爆買いの猛威の中、まだもう少し頑張ります。
明治三十年創業和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
