- グロ・閲覧注意・・ｗ
- 20.05.09
先日、鹿児島経済連の事務所で協力会の会長さんと
「牛マメってどうやって食べてた？」という話をしてました。
「牛マメ」って言うのは牛の腎臓の事で、
牛脂の中に埋まっているので枝肉にオマケのようについてきます。
そんな特殊な立ち位置のせいか、癖がある味のせいか、
牛の内臓肉としてはかなりマイナーな存在ですｗ
周囲の業者さんでも好き嫌いがガッツリ分かれますしね。
まだ３０才にもなってない経済連の新所長も
「こんなグロいの食べれるんですか？？」って言ってましたし。
ちなみに会長さんもボクも「好き派」でした。
まあ、食す際は生姜醤油とか濃い焼肉たれでの臭み消しは必須ですがねｗ
ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
ある時は販売いたします。
明治三十年創業和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
