- 冨永研修会 A５ BMS8牝
- 20.12.24
例年通り、
鹿児島黒牛の年内最終の京都出荷を飾ったのは「冨永研修会」でした。
今年の仕込みは終わったつもりだったのですが、
今年はお肉の動き出しが早かったので急遽セリに参加いたしました。
荒れた取引相場をガッツリ感じながらも美味しそうな姫牛を確保出来ました。
毎年、この研修会でお名前をみる農家さんです。
この研修会の名簿を見ると、年の瀬だなーと実感します。
これで今年の仕込みは本当に完了しました。
例年になく「牝」の割合が多いです。
読み通りに美味しいと良いのですが・・・・。
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
