- 今週がピークになりそうです。
- 21.12.06
12月になって各産地からの出荷は今週がピークになりそうです。
今日も検品用の冷蔵庫に入ると恐ろしい風景がありました。
メインイベントだった信州プレミアム牛の品評会を筆頭にして、
今日も１００頭規模の出品があってナカナカの長時間の戦いになります。
鹿児島からも2軒の生産者さんが出品されていましたが、
信州からの流れなのか？どれも激しい争奪戦が繰り広げられてました。
あまりに高値の取引に今日は撤退も考えましたが、
後が無くなって焦るのも怖いので
チャーリーさんちで生まれ育ったA5 BMS8の鹿児島黒牛を確保しました。
今年はゆっくり準備します。
現状、他府県の大手卸問屋が大暴れしていて、
今焦って張り合うとと大火傷しそうですので・・・。
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
https://nadai-kasasho.com/
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
