- そうだ、ハムを作ろう。
- 22.03.24
レシピ公開系の動画を観ていたら、
何とも美味しそうに「ハム」をこさえているモノが目に入り、
「これはイッチョやってみるべ。」と安直に思い立ちました。
火曜の定休日前夜に家族が寝静まってから
コソコソと台所で仕込みを開始いたしました。
翌日の食事の材料だったかも知れない香味野菜を失敬して、
思いつくままのスパイスをブッ込んだ漬け込み液を作りました。
勢いでブチ込んだ「クミン」が余計だったかも知れませんが、
「細けぇ事は良いんだよ！」と
ブラックエンジェルの松田先輩も言ってます。
ココに1週間以上は封印して塩漬けます。
美味しくなーれｗ
因みに成功すればロースハムになる・・ハズです。
丁度、
息子位の年頃に「ブラックエンジェルズ」って連載されていましたね。
今思えば、「少年誌に載せて良いの？？」って内容でしたが、
そう言ったクレームも松田先輩には「細けぇ事」なんでしょう。
配信で「こ●すば」を観て「ダ●ネスってドМやん」と、
ヌカしている息子の方が健全なモノを観ているのでしょうか？？
話は変わって、
ソミュール液って覚えたら豚肉を色々と漬け込みたくなりますね。
ベーコンにしてもパンチェッタにしても、
ワリと共通の手順が多いんですねー。
黒毛和牛専門店 笠庄
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京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
