- おや？コロナぶりですね。
- 22.06.09
今日・明日と京都では
牛肉や豚肉に格付けをする団体の大きな催しがあるそうです。
A5とかA4とか判定するのはチャンと資格を持った人がいるんです。
自己申告じゃないんですよ。
ちなみにこれはA5になります。
生産者さんの期待を込めた見立てと冷徹な判定員さんとの間で
揉めるのも市場では日常茶飯事だったりします。
それに参加する為に鹿児島経済連の部長さんが上洛されてましたが、
お忙しいのかナカナカお会いする事が出来ずにいました。
協力会の会長さんからも
「今日の直営牧場の出来がイマイチやったし隠れとるわ。」
と軽くディスられる始末でｗ
そんな悪口を聞きつけたのか、
帰り際に何とかお会いで来まして少しだけ世間話してました。
これより前に部長さんにあったのってコロナ前だった気がしますね。
今年度はチャンとイベントするんでしょうかねー？？
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
