- 予想以上に良かった
- 22.11.04
先日の鹿児島黒牛共進会で確保した
冨永さんトコロの姫牛が思ってた以上に良かったのです。
５等級と言われる和牛がBMS（霜降り指数）が８～１２となります。
見た目がド派手なBMS１２が乱舞していた共進会で
BMS9と言うのは控えめに見えて「狙い目」だったんです。
こういう系統の方がお肉が美味しいと思うのですよ。
先日から２階・お食事処のすき焼きに使っているんですが、
予想以上に脂質が良いモノで正直言ってほくそ笑んでますｗ
リブロースの切り端が出たので今日の夜ご飯に焼いて喰ってみます。
和牛一筋
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012（ご予約お待ちしております）※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。
京都・奈良観光へお越しの際は是非
笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。
