今週末くらいからボチボチと連休に差し掛かる感じでしょうか？

京都へは今日も各産地から大量の牛肉が送り込まれております。

今日の品評会での信州和牛の一等賞は枝重が670ｋｇでした。

先代から仕事を仕込まれている時に

「この牛は枝肉重量500ｋｇやぞ！凄いやろ！」と目利きの自慢半分で

巨大なバラ肉の掃除を命じられた時には殺意すら覚えたモノです。

２０ン年も経つと畜産技術は格段に進歩するんですね。

自分も弟子が居るなら作業を押し付けてドヤ顔で導入しますが、

自分が作業する労力を考えると食指は動きません。

当店は上の画像である

江籠畜産さんの鹿児島黒牛A5・牝を確保しました。

枝重も460ｋｇくらいで小売店にはピッタリです。

この旨そうな肉は連休の後半には店頭に並ぶと思います。

和牛一筋

今週の火曜日もコロッケが１個６５円（税込）とお買い得です！！

同日１７：００からのタイムセールでは

以下の３点の商品が１０％offの対象になります。

１・黒豚バラ　スライス＆焼肉用

２・黒豚ロース　スライス＆トンカツ・トンテキ用

３・黒毛和牛　赤身モモスライス

今週もコロッケの日とタイムセールをヨロシクお願い致します。

なお、今週後半には新たなキャンペーンも予定しています。

そちらの方も一両日中に発表します。

コチラの方もヨロシクです(‘ω’)ノ

和牛一筋

木津川市観光協会のグルメマップに当店も掲載していただきました。

「木津に観光するトコってある？」

と、嫁様から身も蓋もない感想をもらいましたが。

木津川市は東の方に

「国宝」や「重要文化財」がケッコウあるのですよ。

歴史が好きでないとイマイチ知名度的にアレかも知んない良いですが。

何ならウチの裏にある石塔も相当な歴史モノみたいですよ。

協会様には急なリクエストにもしていただいてアリガトウございました。

気になるページは下記のURLから

https://www.0774.or.jp/

和牛一筋

「部活なんてやんねーよ(; ･`д･´)」と、

言っていた息子がどういう心境の変化か部活動するようです。

中学時代のボクと同じ剣道部でしょうか？

それとも、バスケやサッカーでリア充中学LIFEでしょうか？

候補の部活を聞いてみると「総合文化活動部」と、

聞いた事がないクラブを言いだしました。

呆気に取られていると嫁様からの補足説明があって、

「そのクラブの中で将棋の活動」があるんだそうです。

将棋が続けられるならソレはソレでありか、

と考えていると息子から追い打ちがあって

「後、吹奏楽部も考えてんねん！」と、予想外の告白がありました。

どうした？急に音楽に目覚めたんか？(;・∀・)

和牛一筋

気が付けば今月後半には大型連休が始まるようです。

相場の動向を見る、と吞気に構えてましたが、

あまり優雅に構えても居られなくなってきました。

そろそろ、お肉の方の準備に取り掛からないと

肝心の連休に商品が無い事態に陥りそうです。

今日は尾崎牧場さんの鹿児島黒牛A5牝を確保しておきました。

これで少し落ち着いて連休の中盤以降に向けた準備が出来ます。

１階・精肉店は連休期間中は無休で営業致します。

２階・お食事処は３１日（水）だけお休みをいただきます。

和牛一筋

今年から始めている「コロッケの日」と「タイムセール」ですが、

お陰様で段々と御客様にも浸透してきたみたいです。

しかし、「タイムセール」の方で開始時間が遅くて利用し辛い、

と、いう御意見を今日になってお得意様から伺いました。

次回からは開始時間を少し早めに変更をするかも知れません。

御要望などがあれば公式LINEのチャットでお聞かせ下さい。

直接の場合はワタクシか嫁様の方にお伝えくだされば、と思います。

叔母に言うと埴輪みたいな顔して硬直してしまうと思います(´-ω-`)

和牛一筋

夫婦で息子の風邪をバッチリ貰ってしまいました。

2人とも土曜日に発熱してしまっており、

自分も解熱剤で誤魔化しながら仕事をしてました。

ホウホウの体で帰宅すると嫁様が寝込んでいました。

力尽きる前に家族の夕飯は作ってくれていたので、

温め直して食べていると息子が茶碗片手に徘徊してました。

「どうした？お代わりか？」と聞くと

「ママ太のご飯が無いから作るわ」と、

普段から全く料理しない癖にハードルが高い事を言いだしました。

色々悩んで「卵焼き作る！」と言いだして徐に卵を割り出しました。

しばらく見守っていましたが手つきが危なっかしいので、

火元の作業は自分が代理でしたんですけどネ。

普段はママに「キモイ！」とか「近寄んな！」

とか、言ってんのにツンデレかよ、と生温く母子を見守ってました。

「オレはママ太が病気の時しか優しくないんや！(; ･`д･´)」

と、開き直って宣っておりました。

和牛一筋

今週も火曜日はコロッケが６５円（税込）の特別価格になります！！

合わせて火曜日は１７：００からタイムセールも開催しております。

１・黒毛和牛カレーシチュー用

２・黒毛和牛切落し

３・黒豚ロース　スライス＆トンカツ・トンテキ

今週は以上の３種類が１０％offでお得になります。

我が家では息子の風邪が両親に伝染してしまい、

この2日ほど大変な状況でした(;´Д｀)

季節の変わり目、体調管理にはお気を付けください<(_ _)>

和牛一筋

御食事処で使うお米を納入して貰う時に業者さんがこう言いだしました。

「ついに在庫がスッカラカンになりました！」

「新米が入るまで４カ月ほど休業しまーす！」と。

いつもっ冗談バッカリ言ってる人なんで

信憑性が「？」なんですが本当なら大ピンチです。

「４カ月後のまた会おうね(‘ω’)ノ」と、言って帰られました。

４ヶ月も放置されたら浮気しますよ(´-ω-`)

今年の稲の生育はどうなんでしょう？

和牛一筋

昨日は入学式で真新しい制服に身を包んだ

息子を見るのを楽しみにしておりました。

式の前日も2人で通学路の確認までしたんです。

早朝の店で廃物の引き取りに立ち会ってから、

家に戻って入学式に参加する準備をしようとしました。

しかし、リビングには頭を抱えた嫁様の姿がありました。

「どうしたの？」と聞くと「バカ息子、３８．４℃の熱出してる。」

と、入学式直前の緊急事態です。

ケッコウな高熱なので安静にさせねばイケません。

今日も熱は下がっていますが、胃腸の具合が良くないそうです。

先生には「まだ授業は始まらないのでしっかり休養して下さい。」

と、言っていただいてるので２連続の欠席です。

明日はチャンと学校行けるんでしょうか？？(´-ω-`)

和牛一筋