4日の火曜日も「揚物の日」を開催しますッ！！

火曜限定の一口カツ２１６円(税込)と

コロッケが特別価格６５円(税込）で販売されます。

１５時からはタイムセールも同時開催いたします。

１・黒毛和牛　切落し

２・さつま黒豚ロース　スライス＆トンカツ・トンテキ用

３・さつま黒豚バラ　スライス＆焼肉用

以上の３点が１０％OFFでの御奉仕となっております。

１１月も「揚物の日」をよろしくお願いいたします。

和牛一筋

火曜日限定のヘレカツが予想より反響が良いので、

「ヘレがあったらロースもね」という肉屋の発想になりました。

ロースの方は「さつま黒豚」を使っております。

「黒豚使うと原価がサー( ﾟДﾟ)」

と、不安のある嫁様に平身低頭で試作をお願いしました。

ノリで串カツなんかも作ったりして

ケッコウな量が揚げ上がってしまいました(´-ω-`)

カロリーの総量が恐ろしい事になっておりますが、

仕事が絡む飲食のカロリーは相殺されて「０」と信じてます。

もう少し内容が煮詰まったら販売のお知らせをする予定です。

和牛一筋

本日、業界新聞の記者さんに取材されました。

８年くらい前にも記事にして貰っていたので、

記者さんが満足するようなネタがあるのか？非常に心配でした。

何やかんやと小一時間くらいのやり取りをして

８年ぶり２回目の業界紙インタビューは終了しました。

隣で眺めていた嫁様がボソッと

「頑張ってたけど、狭い業界にしか出回らんのよね」と、

それを言っちゃあ・・的な一言を放っておりました(+_+)

近々に記事になるそうなので、

その時は自力で拡散させます(; ･`д･´)

和牛一筋

先週末は地元の祭りで神社に張り付いておりました。

１０年くらい前に同じ役職に就いた時は

長老たちに只管に「熱燗」を作っていた記憶があります。

今回は「のん兵衛」な人はいなくて助かりましたが、

まだ残務処理的な事は残っております。

来年の担当者に引き継げる様に記録書を作成せねばなりません。

責任が重いので非常に億劫です(;´･ω･)

年々、神社に関わる人が減っているので次回の役も早くに回って来そうです。

あれだけ御神輿でキャッキャ遊んでた

同級生共が軒並み神社の役から抜けている理不尽に絶望しております。

地元に残って商売していると逃げるワケにもイカンので・・(´-ω-`)

和牛一筋

本日、鹿児島黒牛の共進会が京都で行われました。

自分も早朝から審査員という立場で参加しておりました。

ズラッと並んだ鹿児島黒牛を順位付けするのは難しい作業でしたが、

京都市場さんと鹿児島経済連さんとの協議で賞決めを完遂出来ました。

後は賞レースの間隙をついて自分とこのお肉を確保する、予定でした。

しかし、今日はつけ込む隙が全く無くて

チェックしたお肉達はあっという間に予算を越えて行きました(´-ω-`)

前日は地元の祭りで交流会に参加できず

超高級キノコ入りのすき焼きは奢って貰ってないんですよね。

と、言う事で、本日は「戦略的、撤退(; ･`д･´)」という事です。

和牛一筋

今週の火曜日も自家製ひと口カツの販売日になります！！

国産豚のヘレを使った

アッサリ食べ易いトンカツを１個２１６円(税込)で販売します。

コロッケも１個６５円(税込)の特別価格になっております。

１５時からは最近めっきり固定された３点が１０％OFFでお買い得です。

１・黒毛和牛　切落し

２・さつま黒豚ロース　スライス＆トンカツ・トンテキ用

３・さつま黒豚バラ　スライス＆焼肉用

今週も揚げ物の日をよろしくお願いいたします。

和牛一筋

今日も朝から町の長老たちと祭の準備で走り回ってました。

長老といっても代替わりして若返っておりまして、

御供え物の作法とか諸々が失伝している感じで大変でした。

我が家にも結界が施されて神事に関わっている事を痛感します。

これで我が家に悪い気が寄り付かなくなる事でしょう。

邪気たっぷりの自分は家に入れずに消滅するかも知れません。

ウチの座の本番は日曜日ですので後2日は右往左往する事でしょうね。

和牛一筋

今週末、旧・木津町では秋祭りが盛大に行われます。

タダでさえ店がバタバタするのですが、

今年は「本当」という神社の役職が当たっております。

役には「本当」と「間当」というのがあって

「本当」が仕事が多くて大変なのです。

随分前から「来年は役当たってるよ。」と言われ続けてましたが、

コロナ禍での中断のお陰で先送りになってました。

しかし、今年はガッチリと１１年ぶりの「本当」が回って来ました。

今日も朝から神社の御下がりのお湯を貰いに行っておりました。

明日以降もバタバタする事になっております・・・。

何か役が回って来るのが年々早まってるんですよ。

みんな、「座」を抜ける人多すぎないすか？？

和牛一筋

今日、地元の商工会でSNS活用法の無料講習会があるので、

予め予約しておいた時間に商工会会館に出向きました。

で、事務所で「講習会の部屋は何処？」と聞きに行ったんです。

すると、対応した職員さんが「何です？ソレ」と言いました。

おや？何か話が通じてないぞ？と嫌な予感がしてきました。

「担当のMさんの紹介で今日の２時からの枠を予約したハズよ。」

と、ボクが追撃すると事務所がパニックになりました。

自分もだんだんと不安になってきて、

「あれ？コッチが日付を間違えたんか？」と考えもしました。

混乱の極みみたいな事務所を見ていると

「今更、コッチが勘違いとは言えないぞ」と上の空で考えてました。

結局、一番の上役っぽい人が覚えていて、

部下たちに若干キレ気味に注意をする光景をボーっと見てました。

気を取り直した職員さんに案内されて講習は受ける事が出来ました。

また新しいSNSのPRを近々に披露出来る、かと思われます。

和牛一筋

今日の娘は運動会の代休で暇をしておりました。

月曜日はパパが「お肉の市場」に行く事は把握していたようです。

「お肉の市場」には娘が大好きな「鹿児島のオバチャン」がおります。

2～３日前から「市場に行きたい」とアピールをしていおりました。

確かに「オバチャン」には良く懐いておりますが、

きっと帰りにショッピングモールに寄らせたいのです。

パパはすでに誕生プレゼントを渡しておりますので、

娘が何を言おうがランチを御馳走するのみの予定でした。

しかし、ボクが市場で肉の吟味とセリを見ている間、

娘は「オバチャンのお手伝い」をしておったそうです。

鹿児島経済連の事務所に戻ると京都駐在の美魔女から

「Aちゃん頑張ってくれましたから、御褒美あげてくださいね！」

と、すっかり娘の味方になったコメントが飛んで来ました。

まさか・・こんな形で2回目のオネダリ攻撃が来るとは・・orz

嫁様にドヤされる未来しか見えない(/_;)

娘の策にハマっているとは露知らず吟味したお肉です。

江籠畜産さんの鹿児島黒牛A5牝になります。

これは月末くらいまで寝かせる予定です。

鹿児島経済連さん、娘の就職の際には宜しゅうお願い致します。

頑張り屋さんみたいですよ(・∀・)

和牛一筋