定休日の前日に嫁様から

「ムスコが正倉院展に行きたいねんて、連れて行ってあげて」

と、唐突に頼まれました。

「パパやったら、ある程度は解説できるやろ？頼んだで。」

と、初めて大学で歴史を齧ってた事が役に立った気がします。

でも、全国から歴史ヲタが集う正倉院展です。

学校と散髪を済ませてから行って閉館時間に間に合うのでしょうか？

学生時代に観に行った時に平日でも長蛇の列だった記憶があります。

当時は受講していた教授の厚意で「○○先生の講義の学生です。」

と、言えば行列をすっ飛ばして横入りできたんですがねー。

大学終わって軽く四半世紀は経過してるので、

その魔法の言葉は使えません。

ｗｅｂで予約手続きを進めていくと、

入館時間が区切られていたので大して並ばずに済みました。

当日は小学校と散髪を強行軍で済ませて電車に飛び乗って、

奈良公園に鎮座している博物館に向かいました。

間に合ってホッとした気持ちで並んでいると、

前でならんでいた

見知らぬオジサンが振り返って親し気に話しかけてきました。

あまりに馴れ馴れしかったので後ろに御友人が並んでるのか？

と、思って振り返ると僕ら親子が最後尾です。

知らんオッサンがひたすら話しかけてくるので、

息子は怯えてカチコチに固まっておりました。

歴史好きは皆友達、という事になっているのでしょうか？

それでも館内はケッコウな混雑でムスコは驚いていましたね。

「何が良かった？」と、帰り際に息子に聞いてみました。

「平安時代の土地の売買契書」というぶっ飛んだ返事がきました。

平安時代、

今の木津川市山城地区の土地を東大寺が買った時の古文書が良かったんだそう。

平仮名が出来る前の漢文だらけの日本語が珍しかったそうです。

オマエ、センスあるかもよｗ

和牛一筋

商売の足しにならないか？と、

思って先週から自家製のベーコンを仕込んでおりました。

まずは塩漬け用のソミュール液の仕込みからです。

香辛料を１つ切らしていた事に作り始めで気付いて、

何とも幸先の悪いスタートでした。

小鍋とタッパーに黒豚バラを詰め込んで塩漬ける事、１週間です。

昨夜、仕事終わりの時間から最後の仕上げに取り掛かりました。

定休日に鍋に張り付いて低温で下茹でをする予定だったのですが、

息子から「正倉院展にいきたい！」と突如言われてしまい、

ケッコウ雑な下茹でをしてしまい再び躓いてしまいました。。

「正倉院展」の件は後日に紹介る予定です。

大学自体に歴史を齧った身としては

息子が興味を持ってくれたのか何とも言えない高揚感がありました。

話は戻りますが、

夜中に差し掛かる時間に燻製なんてするものじゃありません。

家中がオーク材のスモーキーな香りに包まれてしまいました。

換気扇をフルで回しても煙たくて仕方ありませんでした。

美味しそうな感じにはなったんですが・・・。

でも、この作り方は手間が掛かり過ぎて遊びの域を出ませんね。

一夜明けて、朝起きても

我が家のリビングダイニングはスモーキーな匂いが充満してました。

子供達には「何？この匂い？」と怪訝な顔をしていました。

晩酌のオツマミが出来た

嫁様は意外にも上機嫌でソッコーで朝食に使用してました。

でも、子供たちは苦手そうなんですよねー。

無添加だし、身体には良いのですよｗ

叉焼の方が無難なんでしょうか？(´・ω・`)

和牛一筋

１１月３日から

お歳暮用のお得なセットの予約を開始いたします！

画像はイメージとなっております。

実物の画像が出来次第に差し替えます。

すき焼き・焼肉・ステーキの３種類を用意しています。

価格は５４００円・７５６０円・１０８００円で揃えています。

御予約の仕方は

店頭に置いてある申込書に御記入していただく方法になります。

受付期間は１１月３１日までになります。

当店では初の試みになりますので、

不慣れな点もあるかも知れませんが、

是非とも一度お試し下さいませ。

和牛一筋

スマホに海外の芸能ニュース速報が入ってきました。

結婚前、

嫁様と一緒に観ていた海外ドラマの主演俳優さんの訃報でした。

「まじかーorz」と思って嫁様に知らせると、

「まじかーorz」とまんま同じ反応をしてました。

年齢の近い方は知ってる人が多いと思いますが

「フレンズ」っていう6人仲間のドタバタラブコメなんです。

何が面白いかさっぱり分からんアメリカンジョークの連打でしたが、

強引な翻訳を吹き替えの声優さんが面白くしてて妙にハマってました。

嫁様はその俳優さんの出演作をケッコウ追いかけてて

「チャンドラー（役名）の主演作をレンタルしてきたぜ♪」

と言って、大はしゃぎで字幕版を借りて来て

「（本人の）声がチャンドラーと何か違う。」良く文句言ってました。

吹き替え声優の「水島裕」さんがハマってて、

本人の地声よりもチャンドラーに合ってたと思っています。

そうそう、六神合体ゴッドマーズの人ですよ。

普通の人にはサモハン・キンポーの吹き替え、

と言った方が通るかも、ですがｗ

マシュー・ペリーさんの御冥福をお祈りしております。

フレンズ、観直そうかなー？

和牛一筋

突然のTV出演を記念した

オンランキャンペーンも残すトコロ後１日となりました。

明日の２３：５９まで御注文を受け付けておりますので、

来月の３連休のお供に御活用いただけると幸いです。

放送されるまで反響が心配でしたが、

今朝も市場で先輩から「TV観てたらオマエ出て来てんけど、なんで？」

と、言われましたので地上波って凄いなーと、実感しました。

慣れない事にバタバタでしたが、良い経験をさせて貰いました。

後１日、キャンペーンにもお付き合いくださいませ。

和牛一筋

先ほど、鹿児島の江籠畜産さんから

「先日のTVが漫画になってますよ。」LINEが来ました。

少し前にSNSにupされてたのを見逃していました。

実物の８割増しで可愛くなっておりました。

どうやら、ボクは風体の癖が強いようです。

以前、トラックのラッピング計画を進めてた時に業者さんから

「キャラ濃いから君をキャラクターにして良い？」

と、言われてあの冷蔵トラックが出来上がったりしたものです。

プロの人は特徴を捉えるのがホントにじょうずですね。

このイラストも一発でボク事ってのがバレますし。

でも、江籠さんも番組のSNSをチェックしてくれてるんですね。

自分が思っている以上に

御自身が手塩にかけられたお肉のTVデビューを喜んでおられました。

残り期間僅かなオンラインキャンペーンにも

江籠畜産のお肉を用意してますので是非とも宜しくお願い致します。

和牛一筋

TV出演を記念して始めた

オンラインキャンペーンも残り期間が少なくなってきました。

３１日までに御要望の発送日を注文フォームに入力していただくと、

期間を過ぎてもキャンペーン適応されますので

１１月の連休にも間に合うと思います。

話は変わって、今日は運動会に娘の応援に駆け付けたんですが、

粗相をしてしまって娘に怒鳴り散らされてしまいました。

まさか、一緒に下校できるとは思わなかったんだよ(´・ω・`)

和牛一筋

明日の小学校では運動会です。

コロナから色々と変わったようで、

２学年ごとに区切ったブロックで競技が行われます。

応援もブロックごとに入れ替えのようで、

我が家でも「息子当番と娘当番」で担当を割り振りました。

朝一番に登場する５年生の息子は「応援なんて来るんじゃねーよ。」

と、いう反抗期ムーヴでママを喜ばせておりました。

子供たちはどっちも両親に似て運動は好きでは無いので、

一生懸命で元気な姿が見れればそれで良いのですよ。

でも、運動神経を母の胎内に忘れてきた、

と言われたボクよりも運動しない息子が心配ではあります。

水泳も自転車もチャレンジしないんですよねー(´・ω・`)

和牛一筋

今日は京都市場で鹿児島黒牛共進会が行われました。

ボクは前夜の経済連さんとの交流会から参加しておりました。

販売協力会の会長さんのお店で

高級トッピングが投入されたすき焼きを堪能しました。

秋と言えば風情の感じる松茸トッピングですよね。

でも、嫁様に言わせると

「松茸の風味がすき焼きに負けへんか？」という事になります。

昔から「そういうモノ」と教えられてきたのですが、

これは関西とか京都あたりのローカルルールなのでしょうか？？

丁度、懇親会では例のTV出演の件が話題になりました。

経済連の会長さんには「良いPRをして貰った。」

と喜んでいただいたので取材を受けて本当に良かったです。

楽しすぎての痛恨の深酒から一夜明けての共進会本番なのです。

枝肉の審査の当番だったので怠い身体を引き摺って市場に行きました。

上場されたお肉が例年以上の仕上がりで吃驚しました。

A５　BMS１２と言うのが和牛で最高の評価です。

それが当たり前のように並んでいたので、

賞の振り分けも例年以上に大変でした。

凄すぎて感覚がマヒしそうでしたが、

ここは冷静に当店に向いた枝肉を確保しておきました。

番組で提供したサーロイン生産者さんの枝肉です。

冨永畜産さんの牝の鹿児島黒牛A５　BMＳ８です。

今日みたいに派手なお肉が並んでいると地味に見えますが、

これくらいの脂の入り方が一番美味しいと思ってんですよね。

マ、マ、負け惜しみではないですよ(´・ω・`)

和牛一筋

夕方に保育園まで定休日分の給食の食材を配達に行ったら、

保育園の隣にある児童施設から「お肉食べたーい」という、

子供の声が背後から聞こえてきました。

派手なデコトラで市内を駆け回っておるモノで、

何屋さんかは配達先の子供達には一目瞭然なのです。

残念ながら何か子供達の期待に添えそうな食料も積んでいなくて、

ソソくさと要件を済ませて撤退しました。

オヤツを常備しながら配達するワケにも行かないんですがねｗ

先日のTV番組を観た常連さんから色々な感想をいただいてます。

気になるトコロは人それぞれなんですね。

あんまり生々しい事は聞かないで下さいｗ

後、関西以外の地域の方から視聴したい、という御意見を頂きました。

番組のHPからTVｅｒという

配信サイトに飛んでいただくと視聴できるようになっています。

和牛一筋