今朝、市役所の臨時放送と緊急メールが入ってきました。

「昨夜から小学生が行方不明、心当たりの方は警察まで御一報を」

と、ありました。

非常に物騒なご時世ですので心配だったのですが、

幸いすぐさま「無事、発見保護」という放送とメールが来ました。

最近、警報とかダムの放流での放送、メールはあったのですが、

こんな内容のは初めてでしたね。

防災・防犯でこんな試みは良い事だと思うんですが、

ウチ的には市役所が近すぎて

放送の音が割れてなんのコッチャわかんないのが難点でしょうか？ｗ

黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
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京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良

昨日は鹿児島黒牛販売協力会の役員会がありました。

冒頭の会議では鹿児島経済連さんから詳細な資料も交えて、

鹿児島黒牛の現状とこれからの集荷の展望の説明を受けました。

ま、ま、ま、まあ、このグラフの折れ曲がりっぷりをチラ見したダケで

先の展望のお先真っ暗状態がご理解していただけると思われますｗ

ちょっと重たい空気が場にながれましたが、

全員のお目当てである

フグの御馳走が卓に並んだ瞬間にそんな空気は消し飛びましたｗ

いや、もうこれだけの為に１年頑張ってると言っても過言では・・・・。

美味しい食事とお酒で英気を養って、

商魂たくましく会議資料に組み込まれた出荷表を参考に

今日もセリを頑張るワケですｗ

A5 BMS8の長期肥育で仕上がった曽於産の鹿児島黒牛をGETしておきました。

何年か前では考えられない位、

鹿児島黒牛の出荷数は減少してしまいましたが、

折角40年以上も続いている協力関係は維持していかないと・・です。

今が底の時期だと思いたいですね。

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

今日は息子の保育発表会でした。

息子の居る年少さんクラスは歌と楽器演奏と劇を披露してくれました。

今月に入ってから、

我が家ではこの内弁慶ボウイがグズらずにちゃんと出来るのか？

これが僕ら両親の超心配事でした。

木曜からの会場を貸し切ってのゲネプロ張りの直前リハーサルでは

衣装が嫌とか会場に行かないとか散々ゴンタ張ってくれたので、

特に嫁さんのストレスはかなりのモノだったと思います。

朝いつもより早く店の支度を済ませ、

娘を祖母ちゃんに預けて家族3人で会場入りしましたが、

付き添った嫁さんの話では

やっぱり衣装替えの時にゴネて大変だったようです。

しかし、劇が始まるとしっかり台詞もいえましたし、

周囲と1テンポ遅れましたがシッカリとダンスも踊ってました。

1年で随分シッカリしたモンだ、と感慨深く見ておりました。

全体でも年中さん・年長さんといくにつれて、

劇のクォリティも上がってるのを見ると、

息子も後2年もしたらもっとシッカリするんだなー、と

変なトコロで感傷に浸っておりました。

動画を見せた祖母ちゃん曰く、

「音感が無いのは父親似やね」

ウルサイワｗ

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今週末は大寒波が来るみたいですね。

ほとんど雪の積もらないココ、

木津川市も朝から深々と雪が降り続いていました。

窓の外を見て、

テンションMax最高潮なのは我が家では息子のみで、

ボクは今日に搬入予定の週末分の枝肉の輸送が心配で仕方なかったです。

今週の天気は予定を明日にずらしても天候は回復しないですもんね。

意を決して雪が降りしきる中、

京都・吉祥院にある市場の冷蔵庫まで

月曜に確保したお肉を取りに行ってきました。

京都市内はそんなに雪は降ってなかったのですが、

途中の京田辺くらいでは前が見えない位の大雪でヒヤヒヤの運転でした。

今週末はそんな命がけ（笑）で運搬した

極上の鹿児島黒牛を是非ともご賞味下さいませ。

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昨日は久しぶりに潤沢な量の出荷がありました。

最近はここまでミッチリとお肉が並ばないので壮観ですね。

この日の鹿児島黒牛は曽於の農家さんので粒揃いで選びたい放題だ、と

思って下見をしてました。

すると、ここの農家さんのお肉でショッチュウ競合している

大阪のバイヤー君が何んとなく様子伺い的に話しかけて来ました。

彼の血統の好みは重々承知しているんですが、

そこに敢えて勝負を仕掛けるか？どうかはコチラの状況次第です。

敢えて競合を避けるマナーの良さでｗ

A５　BMS8の飼い込まれたお肉を確保しておきました。

先達たちはセリ前にこういう話を聞くと、

敢えて悪戯して値段を釣り上げたりされる、

とか言って確信には三味線を弾きながらセリしてたらしいです。

まあ、今回は選べる状況だったんで上手く棲み分けできましたが、

こっちも引けない時はお互いに大怪我する事になりますがねｗ

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私事ですが、昨日スマホを機種変更してきました。

ずっと前から、

それはもうauさんがセルラーと名乗っている時代から、

某・カシオさんから発売されていた耐ショック機種を

ボク的には使い勝手が非常に良くて代替えしながら愛用してきました。

それが数年前にカシオさんがケータイ事業から撤退されたのです。

固定ファンが多いジャンルだったのか、

すぐさま後継機が他メーカーから発売されたのですが、

ポケットから落っことした時に内部の基盤が壊れたりして、

あまり使用感がシックリこなかったのです。

２年我慢して、

今回は世代的にオサレと刷り込まれてるソ●ーの機種を選んでみました。

その多機能ブリにちょっと戸惑ってますが、

今回は壊さないように頑張りますｗ

ケド、カシオさんまた携帯だしてくんないかなー？？

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先日のチャーリーさん達との交流会で、

「何でこんな仔牛・枝肉のW相場高になったの？」という、

そもそも論的な話を聞いてみました。

専門家さんは何点かの要因が合わさった結果だ、と

丁寧に教えてくれました。

その中に

「大規模和牛商法詐欺の破綻で下位等級の和牛が激減した」

という、話もありました。

そうですね。

確かにアソコの牛さんが出尽くしてから極端に値上がりした気がします。

ただね、出資した人はA2やらB2なんて作ろうと思ってませんもんね。

あの商法が出て来た当時に先代は

「そんな簡単に儲け出るんやったら、倒産する牛飼いなんかおらんわ」

と辛辣な批評してましたね。

けど、素人さんには分んない話ですよね。

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今日は毎年恒例の西下がり松研修会が盛大に行われました。

今日の研修会の行く末を見届けるべく

鹿児島・出水から遠路はるばる

気合い漲るチャーリーさん御一行様が前日から上洛されてました。

その気合いが乗り移ったかのように、

素晴らしいお肉がズラッと並んでおりました。

今年は前夜の交流会が当店で行われたご縁もあって、

玄人たちが今日の京都市場全体でも１番の出来と評価した

超特選牛を気合いで獲得致しました。

先代の頃から懇意にさせていただいている、

U田さんが丁寧に肥育されたA5 BMS11の超特選牛です。

他産地の有名生産者さんが今日の１番と称した逸品ですよ。

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

このブログでも何回か紹介していた、

鹿児島黒牛のしかも牝牛に徹底的に拘っておられた

大先輩が昨年の大晦日をもって商売を引退されました。

理由は高齢と後継者がおられなかった事だったそうです。

１２月の仕入れ合戦の時も全く引退の素振りもなく、

相変わらず飛び切りのお肉をトンデモナイ価格で捥ぎ取ってました。

ただ、それも最高のお肉をお客様に提供して、

それを見届けてからお店を閉める美学をもっての事だったそうです。

やっぱり、カッコイイです。

こういうのを「美学」っていうんですね。

「あの人の後はお前が引き継げ」的な話も言われるんですが、

日常的にあそこまでのゾーンには踏み込む自信がねぇっす。

最後の巨人といっても過言じゃない程の偉大な先輩でした。

色々とご教授いただいてありがとうございました。

長い間、お疲れ様でした。

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当初の予定では今週の鹿児島黒牛の出荷はありませんでした。

１月はどこの産地の出荷の減るものなんですが、

２週間も鹿児島黒牛の出荷が無いのは異常な事態でした。

予定を知らされた先月末からずっと鹿児島事務所でゴネてたんですが、

今回は危機感がハンパなかったので、

販売協力会の会長さんにチクリンして虎の威を借りまくってみましたｗ

この地道な嫌がらせ・・・もといロビー活動が功を奏したのか、

急遽２３日に鹿児島・姶良地区が出荷をしてくれました。

ここまでしていただいて、

スルーするのは流石に鬼畜の所業っぽいので

A5 BMS9の特選牛を抑えておきました。

和牛の数の減少が収まるのにはまだまだ時間がかかります。

これからもゴネ続けていきますよ。

タダでさえストレスの嵐に晒されている

所長の毛根に今以上のストレスが掛かるかも知んないですねｗ

白髪になる方だったら良かったのに。

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