毎週続いていた業界の新年会も水曜の

「京都食肉四団体　新年懇親会」でひと段落しました。

先週の買参組合の新年会も盛大でしたが、

４団体合同ともなれば京都中の肉屋がいるんじゃね？

とも言えるくらいの規模の盛大さでした。

この会の直前までは、

土曜日の義兄の結婚式に間に合うように

息子を散髪に連れ出しておりまして・・・

ナカナカの強行日程にございました。

京都駅ビルの子供向けの理容店でカットして貰ってるんですが、

京都に向かう為に乗った電車が好みでは無かったようで、

木津駅から京都までの４５分ほど泣き喚きっ放しで大変でしたorz

乗り合わせた御二方の老齢のマダムにご心配いただいて、

飴ちゃんの施しまでいただけるというのに

ひたすら「４両編成の急行電車が許せない」と怒り続けた息子・・・。

この偏執的なトコロは誰に似たんだか？

多分、父親だな。

さて、明日の結婚式本番はしっかりお役目を果たしてしれるのか？

気分屋なもんで非常に心配しておりますｗ

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

１つ年下の義兄の結婚が決まりました。

昨日、完成した新居の披露も兼ねたお祝いの一席がありました。

義兄は非常に大人しい人なので、

なかなか結婚しない事に妹である嫁も心配していました。

しかし、何やかんやでチャンと良い人がいたんですねーｗ

おっとりした義兄が結婚が決まった瞬間に

「イケメンオーラ」を身に纏った様子を見て、

人生の１upを謳った生命保険のCMが頭から離れなくなりました。

CMじゃないですが、

男が１upした瞬間って言うのはホント分るもんなんですね。

今週末は結婚式です。

何かウチのヤンチャ息子に花嫁のドレスの裾を・・・・

なんて話もあるんですが、どうなっても知んないよｗ

今日も本業では少ない出荷頭数の中で

何とかいつもの完熟A５　BMS8の鹿児島黒牛を確保しておきました。

この先どうなるかわかんないですから。

黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012

https://nadai-kasasho.com/

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JR奈良線木津駅徒歩5分　和牛専門店

京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良

業界での新年会が立て込んでおります。

先週の青年会に続きまして、

今週はウチにとってはメインとも言える

京都買参組合の新年会がありました。

今年も業界に止まらず、

大勢のゲストに来ていただいて例年通り盛大に行われました。

自分もシックな会場で御馳走を頂いて至福のひと時を過ごしました。

ただね、

３次会位から胡散臭いハム屋さんにガッチリ身柄拘束されて、

後が怖いお酒とおつまみをシコタマお見舞いされたお蔭で、

翌日は「いっそ死にたい位の二日酔い」を経験いたしました。

やっぱ、お酒は適量が１番ですな。

新年早々から大人の階段を１つ昇った気がします。

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

組合新年会の打ち合わせ中に必ず話題になる事があります。

「オヤジさんって丁度この位の時期に亡くなったよなー。」

早いモノで先代が昇天してから今日で丸５年です。

やっぱり時期的に当時の事を色々と思い出します。

特に今年は曜日の並びが５年前と同じなんで、

例年よりも鮮明に当時にバタバタ感を思い出してます。

思い出してはみても、

やってる事はオヤジと入れ替わりに爆誕した

息子の冬休み最後の電車見物、

というのが時間の流れを痛感します。

最近、母の話では実家のご先祖の遺影に興味津々らしく、

ただ一人だけ笑顔の遺影の先代の向かって

「この子だけなんで笑ってるの？」

と、生前は家内ではソコソコ強面だった

先代を「この子」呼ばわりしているそうです。

しかし５年はあっという間だったなー。

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５日に新年の営業が始まって、

昨日は市場開きがあったり、新年会があったりで、

いよいよ平成２９年が動き始めました。

昨年は異様な高値相場が続きましたが、

今年はどんな戦いがまっているのでしょうか？

新年初という事で、

A5 BMS8の鹿児島黒牛を抑えておきました。

産地も年末商戦で力を使い果たしたのか、

非常に出荷数が減っているので早め早めに動かないと、です。

そして、急いで店の戻って支度を済まして、

返す刀で京都市内に戻って業界の新年会に参加してきました。

先輩や同年代の業者さんと沢山呑んで、

色々な話が出来て非常に楽しみました。

今年もガンバろｗ

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

本日から平成２９年の営業が始まりました。

ある先輩が言っておられた、

「大晦日は肉屋がお客様から貰う通信簿」と言う名言から思うと、

相当な好成績を頂いた平成２８年に続いて、

「肉の年」平成２９年も変わらずに美味しいお肉をお届けしていきたい、

と思っております。

何はともあれ、本年も宜しくお願い申し上げます。

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もうすぐ２０１６年の営業も終了いたします。

今年も沢山のお客様にご来店いただき、

本当にありがとうございました。

昨年のように開店と同時に品切れ終了、

と言った事態は回避出来てホッとしております。

この日だけは本当に人手不足を痛感いたします。

夕方からチョットの手間で牛２頭の筋引き出来ないッス。

そりゃ注文つくるのに明け方までかかりますｗ

こんな当店ですが、

２０１７年もよろしくお願いいたします。

１月５日よりの営業になります。

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本来なら、京食特選牛の販売開始に続いて

当店が獲得すると何故か鹿児島・奄美諸島がザワつく

「江籠畜産」のお肉の入庫を大々的に紹介するハズでした。

しかし、ボクに降り掛かってる仕事量があまりに膨大なモノで

ブログなぞにカマっている余裕がありませんでした。

今もブログ更新を言い訳に絶賛休憩中にございます。

さて本年も残りわずか、

あまり更新も出来ませんが気張って参ります。

手始めに江籠畜産の３姉妹牛の販売開始です！

みんなの元気をオラに分けてくれ！！

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今年の鹿児島からの出荷も今日を入れて後２回になりました。

もう、足りてるのか？足りてないのか？

ワケが分からなくなる程の量を確保した気もするんですが、

昨年のあまりの足りなさ加減のトラウマのせいで

A5 BMS9の良く飼い込まれた鹿児島黒牛を抑えちゃいましたｗ

これで昨年の様な失態はない！・・・・と思いたいです。

後は、ボクの作業スピードに全てがかかっております。

限界への挑戦です！

さて、このクリスマス込の３連休ですが、

先日のBMS12の超特選牛をこの特別な週末に投入します！

ホントならデパートの超高級店に並ぶような業物ですが、

歳末の御奉仕と言うワケで価格据え置きで販売いたします。

そんな話を鹿児島経済連の事務所でしていたら、

所長が注文を入れてきました。

これがインサイダー取引ってヤツですｗ

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依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

来年の話をすると鬼が笑う、と昔の人は言いました。

しかし、歳末にギリギリの戦いを強いられる

ウチの業界には「新年会」という癒しが必要なのです。

歳末用の仕入が大体の目処がついて様子見気配の取引市場を脇目に

「組合新年会」に向けての会議がありました。

これから始まる地獄のような歳末を越えた先にある桃源郷を目指して、

みんな戦い抜こう、と心を一つに会議を終えました。

そんな帰りの道中、

いつも通りかかる道沿いのコロコロとテナントのかわる商店が

ペットショップかペット用品店になっていました。

それ自体は珍しくもないんですが、

その店外ポップに「猪あります」・・・・・と。

「猪」が「ある」とはどういう事なのか？？

生き物ならフツー「いる」んじゃないの？？？？

生きてないの？？「猪肉」って事？？

ペットショップなのに？？

思わず通りすがりに２度見した看板ですが、

今度はもっと注意深く見てみようｗ

真面目な話に変わって、

歳末用のお肉の予約期限は今週末の２３日までとなっています。

予約がまだのお客様はそろそろお急ぎください。

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