今年も木津川市のプレミアム商品券を取り扱っております。

今年いっぱいまで使えますので、

ここぞ！と言う時には是非ご使用ください。

先月末から主要施設である貯蔵用冷蔵庫が昇天してしまい、

非常にバタバタしております・・・・orz

新型の手配は終わっていますので、

無事に入れ替えが済むまで修理修理、騙し騙しでやっております。

非常にバタついておりましたので、

お肉の写真の撮影もスッカリ忘れております。

今は曽於のダイユーさんのでヤリクリしております。

いやあ、専門機器はビックリする位の見積もりが飛んできます・・・・。

血圧が上がるわｗ

明日、明後日と連休をいただきます。

少し遅めの子供サービスをさせて頂きたい、と思います。

例年とは違う夏休みですが、おっかなびっくり楽しみたいです。

木曜日から通常営業です。

お盆の後半から経済連さんの実験牧場のA5 BMS8の姫牛です。

しばし、畜産王国の壮大な実験にお付き合いくださいませｗ

少し前に息子が昆虫図鑑を見ながら、

「パパ、昆虫って食べられるの？」と聞いて来たので、

「長野の方じゃ、バッタとか蜂の幼虫を食べる事があるらしいよ。」

と、返しました。

興味を引かれたのか、

「昆虫って美味しいの？」と畳み掛けてきたので、

「今度、長野県の人に聞いておくよ。」と言っておきました。

それで先日、

JA長野の関西駐在員のi原君に息子の疑問をそのままぶつけました。

i原君は

「今でも普通に道の駅とかに売ってますよ。」

「今度、手に入ったら御紹介しますよ。」と、

てっきり社交辞令で言ってると思ってました。

しかし、それを言っていたのは

誠実と真心が服を着て歩いているi原君だったのです。

はい、しっかり手元に届けてくれました。

現在、テンション爆上がりの息子と

先に「苦虫」を口にした嫁様に挟まれておりますｗ

姿さえ注視しなければ美味らしいので・・・orz

何気にブログの更新をサボってたらケッコウな期間になっていました。

普段はボクの駄文に興味を示していない嫁様が見かねたのか、

「アンタちょっと更新サボり過ぎてへん？」と今日言われましたｗ

ブログはサボっていますが、

お盆に向けての準備はサボってはいないのですよ。

うしの中山さんの牝の美味しそうなヤツとか、

チャーリーさんとこの牝とかおさえているんですよ。

ただ、写真撮影もサボっていましたがねｗ

何があったかって？色々とメンタルに来る事もあるんです。

例えば、３歳の娘にボーイフレンドが出来たりとか・・・・orz

嫁さん曰く「ウチの娘はまあまあ肉食系やで」と言いますが、

お父さんは全く心の準備が出来てはおりません。

８月６～１７日は休まずに営業いたします。

振替で１８・１９日に連休をいただきたいと思います。

息子が大好きな白浜のパンダに会いに行きたいのです。

だから、その頃には落ち着いてください・・・orz

今日は組合の関係で

熊本産和牛「旨皇」の共進会に審査として参加してきました。

九州地方は豪雨で大変な最中の共進会で、

代表者さんのスピーチでも現地の厳しい状況が伝わりました。

内容は共進会に相応しい立派な枝肉が並んでいて、

受賞牛はとても激しい争奪戦が展開されていました。

そんな熱狂の中でも自分はマイペースに鹿児島黒牛を確保したワケですが、

非常に使いやすそうな枝肉ですがBMS11は無いと思うなーｗ

今日は熊本の勝ち、だった気がします。

早くこのおっかない梅雨が明けて欲しいです。

自粛期間が終わって徐々に色々な集会が再開してきました。

ウチの組合も自粛していた会合が明日あります。

久しぶりの本格焼肉に今から若干ウキウキしておりますｗ

当店も今週末はワリと大きな規模の予約も入っておりますので、

市内のお店はどんな感染対策をされているのか？興味もあります。

こんな時期にせっかく御来店いただくので、

京都のすき焼き屋さんの御用達である

冨永さんトコロの姫牛を確保しておきました。

獲得競争が激しくて枝肉重量的に物足りませんが、

肉の味は間違いないかと思います。

５年ぶりに眼鏡を新調しました。

前回のはオサレなフレーム優先であまり真剣に合せなかったので、

今回の眼鏡は諸々しっかり調整しました。

すると、どうでしょうｗ

特に乱視の矯正がシッカリ出来たようで見える世界が変わりました。

今日もお肉に包丁を入れていると、

気持ち悪い位にお肉の繊維が鮮明に見えました。

これで更に仕事が進むというモノです。

この５年はどうだったのか？それは考えないようにします。

写真は眼鏡店に住み着いていたツバメです。

眼鏡が変わるとここまで見えるんですねｗ

幸いな事に関西では色々な事が平常に戻りつつあります。

２階のお食事処にもランチや宴会の予約が入って来ています。

こんな時期にも関わらず御来店頂けるのですから、

しっかりと「美味しいお肉」と思って

「うしの中山」さんを狙っておりました。

販売協力会の会長さんも同じ事を考えておられたのか、

狙ってたお肉がマル被りでナカナカ思うように事が進みませんでした。

それでも何とか１頭分は確保出来たので、

安心して御予約を受けられるというモノです。

ワタシに似てポチャっとした体形ですが、

赤身のモモ肉まで味がありそうなので販売するのが楽しみです。

７月１日よりレジ袋が１枚３円（税込）になります。

自然環境保護の為にもレジ袋の削減に御協力をお願いします。