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【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】父の日です(奈良・京都観光)
16.06.18

明日は「父の日」ですね。

 

それの影響か、今日はとても焼肉用やステーキが出ていました。

 

明日の父の日・本番は

日頃頑張っているお父さんにスタミナをつけて貰う為にも

ガッツリ濃いめの黒毛和牛なんでいかがですか?

 

今使っているこの曽於の鹿児島黒牛は

包丁入れててビックリしている程赤身までサシが詰まってます。

ランチ用の赤身ステーキもスゴかったですよ。

自分も息子だった頃はただヒタスラに邪魔臭かった父の日でしたが、

父の立場になってみるとツイツイ期待してしまいますね。

たぶん、そう遠くない未来に同じように息子に面倒臭がられるんでしょーね

 

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012

 

 

 

https://nadai-kasasho.com/

 

 

 

 

 

 

 

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JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店

 

 

 

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【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】表彰されました(奈良からも沢山ご来店)
16.06.16

先日、相楽食品衛生協会総会で当店が「優良店」として表彰されました。

表彰なんて晴れがましい場に非常に緊張しましたが、

賞を貰った事でこれからも一層気を配れるようにせねば、

と気持ちも新たにした次第です。

 

 

 

 

明治三十年創業
和牛一筋

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
2F お食事処

〒619-0214 京都府木津川市木津清水50
TEL0774-72-0012(ご予約お待ちしております)

※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

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京都・奈良観光へお越しの際は是非

笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念 奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】肉屋のサガです(奈良・京都観光)
16.06.13

今日の鹿児島黒牛は13頭の出荷の内で

A5ランクは実に8頭もあったという、

「どうした?何があった?」的のA5の発生率でした。

 

周囲から「お前んとこ入れ食いじゃね?」的な視線もあったんですが、

流石に閑散期の6月にお調子に乗りたくないなー、と思ってました。

 

実際、セリが始まって早々に

A5 BMS8を確保したまでは予定通りだったんですが、

次から次へと流れ来る極上の黒毛和牛を他店に取られるのが

妙に口惜しくなってしまって

A5 BMS10の極上牛までもGETしてしまいました。

 

勢いでやっちゃったな~~~orz

うん、父の日の為に美味しいお肉を揃えたのさ♪

きっとそうさ。

 

黒毛和牛専門店 笠庄
1F 精肉店
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【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】お父さん参観日(奈良からも沢山ご来店)
16.06.11

今日はお父さん参観日という事で午前中は暇を貰っていました。

 

個人的に入園式からずっとこの日を楽しみにしていたのですが、

初めての集団生活で週1で風邪を貰っていたので、

無事にこの日を迎えられるか?内心ヒヤヒヤしておりました。

 

今週は息子の健康状態は問題なく、

お父さんのヴォルテージは最初からクライマックス!

と、いきたかったのですが・・・・。

 

どうも朝から絶賛反抗期中の息子の御機嫌は超ナナメのようでした。

 

オサレ指数の高い息子は園指定のジャージを穿くのが許せないらしく、

そこからケチが付き始め・・・・

そこを何とか宥めすかして車に乗せたのは良かったんです。

 

園の駐車場の混雑を気遣った嫁様の送迎が逆効果でして、

自分をほったらかしで帰っていく母に「捨てられた」と早とちりした

息子の涙は止まる事はありませんでした。

 

相当なショックだったみたいで、

披露してくれるハズだった「お歌」や「体操」が出来ませんでした。

荒んでしまった息子が心を開いていたのは

ザリガニと沢蟹といった園で飼育されてる甲殻類だけで・・・orz

それでも終盤に来て何とか気を取り直してくれたのか、

チャンとお父さんへのプレゼントくれました。

うん、これを肴に何杯でもイケそうです。

 

心配になって先生に確認したのですが、

普段は元気にちゃんと出来てるらしいので、

今日は虫の居処がわるかったのかなー??

 

 

 

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【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・奈良からも沢山ご来店・しゃぶしゃぶ】いつもありがとうございます
16.06.11

いつもありがとうございます☆☆

6月はまだまだ空席がございます☆

お昼のひとり鍋・ひとり鉄板焼肉。と同時にすき焼き・しゃぶしゃぶ・あみ焼き・オイル焼のコース料理の方も昼夜問わずご予約頂いております!ぜひご来店お待ちしております!!

すき焼き 笠庄コース
笠庄コースの付き出しのローストビーフ
あみ焼き 笠庄コース ロース&ヒレ
特撰黒毛和牛極上ロースステーキ膳
特撰黒毛和牛極上ヒレステーキ膳
特撰黒毛和牛極上角切りステーキ

 

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【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】同業種として(奈良・京都観光)
16.06.09

今日、東京まで出張されていた先輩から、

東京・人形町にある精肉・すき焼き店の感想を教えて貰いました。

 

「お前んちと同じ業態なんから参考になるやろ」と、

沢山の写真と一緒に解説を聞きました。

 

牛肉の質は勿論の事、

先輩が特に感心されたのは「接客」だったそうで、

辛口で知られる先輩の口から出てくるのは絶賛の言葉のみでした。

 

「お前も東京に行ったら、絶対に勉強に行っとけ」と、

熱の入った助言までいただきました。

 

今までずっと京都の大御所のお店しか意識していなかったので、

東京の名店はナカナカのカルチャーショックでした。

 

問題は・・・・東京に行く機会をどうやって作るか?

現状の障害はこれにつきますw

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【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・奈良・京都観光・すき焼き】生け花
16.06.09

ただいまおかみが生け花奮闘中!

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【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】ギュッと凝縮(奈良からも沢山ご来店)
16.06.06

週明けの今日も京都市場は少ない出荷数で寂しい状態ですが、

それにメゲずに非常に美味しそうなA5 BMS9の姫牛を確保出来ました!

ホント、別嬪さんのロース断面ですw

 

そして、脱骨と小分けの作業をいつもの兄ちゃん達にお願いしに行くと

「この枝肉って500㎏近くあったんですねー。

一見、そんなに重量があるなんてみえませんよ。」

と、言われました。

 

一見小柄な姫牛ですが、実はギュッと身が凝縮されているんですねー。

こんなお肉はスライスしてても気持ちが良いモノです。

 

 

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【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・奈良からも沢山ご来店・すき焼き】おかみの季節のお人形
16.06.06

お二階のお食事処の各個室には床の間にお人形が展示しています☆


おかみがその年の干支や季節や行事ごとに添ったお人形を集めました。お客様にとても好評で、ぜひ御来店の際には見て頂けたらと思います☆☆
梅雨の季節なので
となってます。

 

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【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】新体制発足(奈良・京都観光)
16.06.04

先日の買参組合総会を受けて、

初めての理事会がモリタ屋さんで木曜日に行われました。

 

この時期納涼床は良い風が吹いて実に心地いいですね。

肝心の人事は現体制であげてきたこの数年の実績を考えて、

全員が留任という事になりました。

 

そして、その後はご馳走を囲んでの親睦会となるワケです。

器具の違いでウチのオイル焼とは随分と見た目の印象が違うなー。

やはり業界の大御所のお店だと純粋に食事だけを楽しめないですね。

何かどっかパク・・・カヴァー出来ないか?って目で見てしまいます。

 

その後は先輩方の熱い話が夜深い時間まで続きました。

しかし、今回は酷く酔ってしまって後半の記憶が全くありません。

おっかしいなー?ウコンエキスも注入してたのに・・・・。

 

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