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- 【黒毛和牛のお肉屋さん・歓送迎会の予約受付中】惚れた逸品（奈良からも沢山ご来店）
- 15.04.21
先日の日曜日、ココにはチャーリーさんの愛称で登場して貰っている
農家さんが娘婿さんを伴ってお食事に来てくれました。
Ｂ型人間を全面に打ち出してお話されるチャーリーさんの個性に若干圧されながらも、
翌日のセリに向けて貴重なお話が沢山出来ました。
明けて、昨日のセリでチャーリーさんの牛をＧＥＴ出来たらココの展開は言う事なし！だったんですが、
そうはならないのがセリの面白いトコロで・・・・ｗ
冷蔵庫内でも蕩けそうな艶のあったこの牛に心惹かれてしまいました。
当然、Ａ５のＢＭＳ１０ です。
今回はご縁がありませんでしたが、
チャーリーさん次回も良い牛さんをよろしくです。
連休向けのラインナップ完成まで後もう少し・・・・。
もうちょっと頑張ります！
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、
葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、
田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、
河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、
川上村、東吉野村）
- 【歓送迎会の予約受付中・しゃぶしゃぶ・和牛専門店】週末、朝のゴールデンタイム（奈良・京都観光）
- 15.04.19
週末ダイヤのＪＲ木津駅は４つあるホームのうち３つに電車が停車する時間があります。
鉄予備軍の倅は納得するまで帰るって言ってくれないのですが、
電車を一気に３本見られるこの１０時２１分は一発で満足してくれるのです。
故にボク達はこの時間帯に駅に居られるように全力で間に合わせます。
特にお気に入りの学研都市線の車両はカぶりつきでみています。
車体がシルバーなのが良いのか、
発車してすぐにカーブするのが良いのか、
とにかくお気に入りです。
そろそろ、倅に解説できるように真剣に電車の勉強せにゃあきませんな・・・。
車とか恐竜の類とかガ●ダム何かは全然わかるんだけどなーｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
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京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅
- 【黒毛和牛のお肉屋さん・歓送迎会の予約受付中】目玉商品？？？（奈良からも沢山ご来店）
- 15.04.17
昨日は鹿児島中央地区の共進会が盛大に行われました。
同地区から選畜された２４頭が出品されました。
ボクも前日の意見交換会から参加させていただき、
共進会が盛り上がれば、と当日のセリに臨みました。
結果から申し上げれば・・・・・
やりすぎっちゃッたデス。
優秀賞を受賞したＡ５ ＢＭＳ１０の特選牛を獲っちゃいました。
ちょっと頑張りすぎた感アリアリなんですが、
この連休の目玉商品にしてみようと思ってます！
お楽しみに？ｗ
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- 【精肉販売・お食事処・歓送迎会の予約受付中】まだシックリきません（奈良・京都観光）
- 15.04.13
現職の鹿児島経済連駐在所長はボクの事を「社長」と呼称します。
３年前にこの立場を受け継いだのですが、
ずっと業界の人からは「しょーたろーさん」、と呼ばれ続けていたモノで
未だに「社長」と呼ばれる事に慣れてません。
だって、中央市場の人も「しょーたろー・・・・社長」と、
３年経ってもギコチナイんですからｗ
ま、ま、ま、まあ、彼は一人前扱いしてくれているのかも知んないですねｗ
今日は丸善さんの上質な牝牛Ａ５を確保致しました。
今日は大人しくしていたかったんですが、
今日も「しょーたろー・・・社長」はヤラカシテしまいました。
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- 【すき焼き・和牛専門店・歓送迎会の予約受付中】気になる兆候（奈良からも沢山ご来店）
- 15.04.11
昨今の畜産を取り巻く厳しい環境に対応する為に、
農家さんも色々な工夫して牛さんを仕上げています。
最近は大型化と早熟化の傾向が見受けられます。
業界の長老格の方が言うに「この３０年で倍の大きさになった。」そうです。
後、生前の父も「牛は●◎ヶ月は肥育しないと味がでない」と、
ある程度の月齢での出荷を希望していました。
「牛は追い込んで肥育してから、少し枯らすと味が変わって来るんだ」
と、言う話も先輩方から良く聞く話です。
ただね、最近の厳しい時勢はそういう余裕を農家さんから奪っちゃってんですね。
こないだウチの枝肉の脱骨・小分けをしてくれている業者の兄ちゃんが、
「最近、作業していると骨が変形している牛が多いんですよ。
アレってどうしてなんでしょうね？」
と、気になる事を言ってました。
無理に大型化と早熟化してる皺寄せが出てるっぽい話ですよね。
極力、ボクは適正な大きさと月齢の牛を選ぶようにはしています。
けど、こういう肥育法で上手に作る農家さんのいらっしゃいますし、
一概には言えない話なんですが・・・。
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- 【歓送迎会の予約受付中・黒毛和牛のお肉屋さん】これってどういう仕様？？？（奈良・京都観光）
- 15.04.10
大型連休に向けて早くも業者間ではお肉の争奪戦が始まっております。
今は大手商社さんもなりふり構わぬ仕入れようで、
なかなか厳しい戦いを強いられております。
先日もよく飼い込まれた牝の鹿児島黒牛を追いかけていったのですが、
こちらの予算圏外まで持って行かれたので引き下がった・・・・ハズでした。
入札ボタンから指を下したハズだったのに、
カチャカチャっと勝手に数円ほど値が動いた後にボクの方に落ちました。
ぬ？何で？？前にもあったけどドンナ設定になってんのコレ？？？
ボタン押すのに力み過ぎてるのかしら？？？
ま、ま、まあ、品物は最高なので良いんですけどね。
ボクの多少の損はお客様のお得でございます。
この曽於市産のＡ５ ＢＭＳ８の牝牛は来週に販売いたします。
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- 【精肉販売・お食事処・歓送迎会の予約受付中】戦いのテーマ（奈良からも沢山ご来店）
- 15.04.07
ボクの愛車は某ホ●ダ技研が２０世紀末に発売したマニア向けの車です。
このエコ一辺倒なご時世ではもう二度とは出てこない車、
と思ってますのでカレコレ１５年のお付き合いです。
ただ、走りの性能以外は旧態化（特に音響機器）が目立ってきました。
未だにＣＤ・ＭＤで頑張っているんですが、
こないだトンデもなく懐かしいＭＤを車内から発掘してしまいました。
それは１８年前のボクが編集した「懐かしアニソンＭＤ」です。
１８年前に既に「懐かしい」モノだったので、
今また聞いてみると卒倒しそうな懐かしさｗ
やっぱりロボアニメがメインなのは仕方ないとして・・・・・・
１８年前のボクには昭和５８年あたりの作品が熱かったようです。
ちょうど鬼畜難易度で有名だった某スーパロボット大戦にハマってた時期だったでしょうか？
ただ、その中に収録されていた
「我が心 明鏡止水～
されどこの掌は烈火のごとく」
という曲に強力な競合相手に折れそうな心を叱咤激励されながらセリに赴いております。
凄いぞ１８年前のボク！良い選曲だ！！
そんな神曲（？）に鼓舞されて昨日もＡ５の牝の美味しそうな鹿児島黒牛を確保出来ました。
ちょっと鼓舞されすぎてケッコウな乱打戦になった事は内緒の話です。
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- 15.04.04
今年の桜は天候のせいで短そうですね。
折角、近所の桜も満開になったっていうのに
見頃はいつまで続くことやら・・・。
今日、息子と散歩していると隣の奥様から、
「毎年、ここの桜をアンタのお父さんと散歩しながら眺めてたのよ。
桜が咲き始めるとお父さんの事を思い出すわー。」
と、言われました。
そう言えば、オッサンってばココの桜好きでしたねー。
そう言われて、ボクのちょっと思い出しました。
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- 【歓送迎会の予約受付中・すき焼き・しゃぶしゃぶ・和牛専門店】ドジっ子スキル炸裂！（奈良からも沢山ご来店）
- 15.04.02
今日、京都中央市場ではＪＡかごしま中央研修会が盛大に行われました。
ボクも販売協力会員としてセリを盛り上げるべく頑張りました。
そんな研修会が終わり木津まで戻った時にフと、
ポケットを弄るとあるべきモノがないという事に気付いてしまいました。
どうやら、ケータイを忘れて帰って来たようです・・・・。
ボクはチョイチョイとケータイやら鍵を忘れるスキルを持っています。
以前はその忘れっぷりに、
事務員さんからしょっちゅう忘れ物確認されてました。
流石に最近はそんな事も無くなっていたのですが、
久しぶりに今日そのスキルを炸裂させてしまいました。
また京都市まで引き返すハメになり、
ケータイを探してくれた鹿児島経済連京都事務所の皆様には多大な迷惑をおかけいたしました。
今後、40代の漢に相応しい注意深さを養いたいと決意いたしました。
けど、ままままぁ、Ａ５ ＢＭＳ１０の逸品をセリ落としたんだから、
勘弁してもらえますかネ？？？？
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- 【お食事処・精肉販売・歓送迎会の予約受付中】友よ・・・さらば？（京都・奈良観光）
- 15.03.31
春はお別れの季節です。
我々販売協力会との窓口役だった、
鹿児島経済連のスーパー係長も晴れて異動となったようです。
彼が京都駐在だった頃からのお付き合いで、
谷間世代のボクにとって初めての同年代の業界人でしたねー。
当時、燻りまくって悶悶としていた
ボクの愚痴なんかよく聞いてもらってましたっけ。
業界の良い事も悪い事も沢山教えて貰ったねｗ
そんな彼ともしばし会う事が無い・・・・ハズです。
けど、何故だろう？君は何やかんやで会いそうな気がするよｗ
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