昨日、夜に２階・お食事処の予約がある聞いていたので、

すき焼きのお肉を皿に盛って用意してたんです。

で、自分は1人で１階の精肉店の店番をしてたんです。

２階が静かであまり人の気配がしなかったんですが、

「静かな御客さんなんだなー。」と、あまり気にしてませんでした。

でも、今日になって叔母から

「母が予約の日を勘違いしてて、昨日は誰も来なかった」・・とorz

たまーにやるんですよ、あの人(´・ω・`)

先日、ブログのコメントで息子とのやり取りが

「サザエさんみたい」というのをいただきましたが、

サザエ属性が一番なのは母だと思っております。

これ見よがしに指摘すると武力で鎮圧するトコロとか・・・ｗ

でも、皿に盛ったお肉はドコに行ったんでしょ？

誰か喰った？？

和牛一筋

昨夜、店に残って用事を諸々済ませて帰宅すると、

子供達が寝支度をしているタイミングでした。

うちの子らはお互いの入浴順に異様に拘っていて、

遅い時間になって急かしても「今日はアッチが先に入るんや」と、

親目線ではどーでも良い意地の張り合いを連日やっております。

昨日はムスコが先だったようで、

ボクが晩御飯を食べている時には寝支度を終えていました。

でも、一向に寝室に行かないムスコに「早う寝ろ」と注意すると、

「１人で寝るの怖いからパパ太がご飯終わるの待ってんねん。」

と、ナカナカの甘えん坊発言を炸裂させました。

嫁様は「１人で出来るように仕向けなアカン！」と怒るんですが、

ついつい一緒に寝てしまう自分が悪いのですｗ

いつも枝肉加工をお願いしているトコロが工場改修をするという事で、

工事が始まる前に余裕を持って１頭ほど確保しておきました。

うしの中山さんのA5・牝の鹿児島黒牛です。

これでもヒレの品薄を解消するまではイかないんです・・。

和牛一筋

御予約の問合せが非常に多いのですが、

現在ヘレは非常に品薄の状態で御予約を受ける事が出来ません。

コロナ禍の最中は２階・お食事処での需要が激減していたので、

今までは比較的柔軟に対応できたのですが、

最近は外食需要も回復基調でお食事処にも回さねばイケないのです。

５００kg以上の枝肉でも

ヘレは１０kg獲れたら良い方の希少部位になりますので、

ウチみたいに１頭買いでやっていると品薄になりやすいのです。

その他の方法では価格が抑えられないのです。

出来れば小まめに在庫状況をお問合せいただけると助かります。

ホントに美味しいので人気なのは分かっているのです・・(´・ω・`)

「ヘレが足りんなぁ・・。角からヘレが生えてる牛おらんか？」

とは尊敬する先輩のボヤキです。

和牛一筋

最近、嫁様がガンプラにハマっています。

それに影響されたワケではないのですが、

押入れの肥やしになっている積みガンプラを作っています。

そこで明確に「老眼」になっている事を感じ取りました。

これは１００分の1サイズで比較的パーツも大きいハズなんですが、

特に細かい顔面のクリアパーツのハメ込みに手こずるの何のって・・。

もう１サイズ小さい１４４分の１を主戦場に制作している嫁様も

「な？知らん間に老眼になってるやろ？」と、

衰えを感じている模様(´・ω・`)

お互いに「ド近眼」というハンデついてんのに

「老眼」って追い打ちかけなくても良くないですか？？

和牛一筋

子供達が今月から家の近くの塾に通いだしました。

今通っている英会話教室の系列なんだそうですが、

そこは飛び込み営業での勧誘しかしないトコロなんだとか。

と、言う事は、我が家の子供たちは英会話に引き続いて

塾までも飛び込み営業に引っ掛かった事になります。

教育玩具とかに簡単に釣られてしまうんです・・orz

チョッとチョロ過ぎんか？？と心配にもなりますが、

ボクもチョロさには定評がありますので遺伝だと思います。

自分も５年生から塾に通っていましたね。

１人で電車に乗って奈良まで行くのチョットした冒険だったなーｗ

和牛一筋

昨日の定休日は久しぶりに晩酌したんです。

今週はバタバタで疲れていたのでお酒の回りがとても早く、

ムスメをお風呂に入れ終えると限界を迎えました。

先に寝室に行ってウトウトとしていたんです。

するとムスメがボクの布団に潜り込んできてこう言いました。

「パパ、大好きだよ♪」と、

その瞬間にボクの脳は焼かれてしまいましたｗ

ムスメよ、パパ以外の男に簡単に言っちゃイケないよ(´・ω・`)

和牛一筋

昨夜の晩御飯はランプステーキでした。

夏場の赤身は変色が早いので泣く泣く撤退させて、

お肉の味見も兼ねてシンプルに焼いてもらいました。

でも、ムスメのお気に召さなかったようで、

少し遅い時間に店から帰って時には箸をつけていませんでした。

勿体ないので自分の分を食べた後に食べようと思っていると、

風呂上りのムスコがスナック感覚で妹の残りをツマミ喰ってました。

嫁様が「お行儀悪い！」とムスコを叱っていたんですが、

「食品ロスを防いだんだからサスティナブルよ。」と茶化しました。

予想外に褒められたのでムスコのドやりが半端なかったです。

「余計な入れ知恵すな！！」と、

ムスコの図に乗りようにイラついた嫁様に父子で怒られました。

で、で、で、で、でも間違っちゃいないと思ってるんですよ(´・ω・`)

和牛一筋

新学期が始まってケッコウ日が経ちました。

ムスメの方はマダマダお休み気分が抜けっ切っておりません。

ムスコの方は夜明けよりも早く起きだして、

誰もいないリビングで何やらゴソゴソしてるのは知ってます。

ムスメはギリギリまで頑として起きないのです。

今朝も起こそうとしたのですが、鉄の意思で起きようとはしません。

困り果てて嫁様に助けを求めたのですが、

嫁様が言うに「起こし方」があるんだそうです。

名前を呼びかける際に

「可愛いAちゃん」と枕詞を付けないと御機嫌を損ねるようです。

嫁様がその作法に則って起こすと

「まんざらでもない」という表情で布団から出てきます。

女心を理解するにはまだまだ精進が足りんようです(´・ω・`)

週明けの京都市場で

冨永畜産さんの鹿児島黒牛A５・牝を週末向けに確保しておきました。

最近、京都に来る鹿児島黒牛は牝が多いですねぇ。

ウチは去勢も好きなんでソッチも増えて良いですよｗ

和牛一筋

ウチのTVは普段は子供達がYouTubeを観る専用になってます

でも昨日は日本代表のバスケが観たくて家のTVを占拠したんですよ。

何せ３０代の頃にはバスケ部の友人と

チームを作って運営していたもので血が騒いでしまいました。

でもね、ムスコ様は大変ご不満だったようで、

ボクに反抗して相手チームの応援を必死に始めました。

何かそういうノリは「寒い」と思うんですが・・・。

本心では興味津々なようでルールとか色々聞いて来てたんですよ。

何はともあれ、一発で出場決まって良かったですね。

和牛一筋

先日、日が暮れて暗くなり始めた時間に

小学校中学年くらいの男の子が1人でフラッと店に入ってきました。

後から保護者の方が追いかけて入って来ると思ったのですが、

保護者さんが来る様子もなく急に店内を散策し始めました。

持っていたタブレットで写真撮影をするくらいは良いのですが、

子供が触ると危険な切断機を触ろうと板場に入ろうとしました。

流石にそれは許可できないので

全盛期には近所の悪ガキ共を震え上がらせてた母が叱ったのですが、

その子はキョトンとしながらニコニコして言う事を聞いてくれません。

その様子を見て違和感を感じたので、

保護してもらおうと警察へ連絡をしたんですが、

警察に通報している間に男の子はフラッと外に出てしまいました。

一応、男の子が向かった方向を警察に教えて後は任せたんですが、

その後その子のお母さんが店に来て保護した旨を伝えてくれました。

話によると近くのコンビニで

下の子のトイにレの世話をしている間に居なくなってたとの事でした。

少しハンディキャップのある子だそうで

無事に発見できて心底安心しておられたように見えました。

自分も先日にお出掛け中ムスメが不意に居なくなったばかりなので、

お母さんの心情は痛い程わかりました。

何はともあれ、何事も無くて良かったです。

和牛一筋