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- 【黒毛和牛のお肉屋さん】 ２大スター、夢の競演ｗ （奈良市からも沢山ご来店）
- 15.02.16
今日は当店の重要なお肉の供給源である、
江籠畜産さんと丸善・石原さんの出荷がありました。
どちらも、ボク好みの肉質の牛さんを絶えず京都に供給していただいて非常に助かっています。
しかも今日はお二方ともトンでもないＡ５の発生率で、
今日は悩ましい選択を迫られましたｗ
そんな胸中を知ってかセリ前に先輩から「どっちかに偏ったらヤキモチ焼かはるでｗ」と、
ひとイジリされましたし・・・・。
ココは奮発して、
石原さんのＢＭＳ９の牝と、
江籠さんのＢＭＳ１０のニューハーフ、を平等に確保いたしました。
今日は頑張った♪
当分、お肉は見たくないなーｗｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、
葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、
田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、
河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、
川上村、東吉野村）
- 【和牛専門店すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉】 京都食肉青年会の勉強会（京都・奈良観光）
- 15.02.14
先日、業界の青年会で年末商戦を振り返る勉強会がありました。
小売店や卸売業、色々な業態のお店の人が集まって意見交換や、
業界紙の記者さんの市況判断といった興味深いお話を沢山聞く事が出来ました。
同世代（たぶん）のお肉屋さんの思いや経営戦略を聞けて大いに刺激されました。
ただ、この会は京都市のお肉屋さんの会なので、
木津川市在住のウチは何となく居心地が悪かったりｗ
まあ同じ京都府民ですしね・・・ほぼ奈良というツッコミは聞き入れませんｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
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ＴＥＬ0774-72-0012木津川 観光地
浄瑠璃寺・海住山寺・岩船寺・きっづ光科学館ふぉとん・恭仁宮跡・当尾の石仏・奈良山瓦窯跡
・大仏鉄道・狛八景・山城町森林公園レストヴィレッジ山城など
奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵子規の庭、春日山原始林、
奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、
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奈良国立博物館依水園・寧楽美術館、恵比須神社など
- 【和牛専門・ランチ＆ディナー】イワンのバカ？？（奈良市より車で１０分）
- 15.02.12
最近よく話をするハム屋の兄ちゃんがいます。
軽～い話口の《如何にも営業》って感じの兄ちゃんなので、
いつも半身引き気味で話をしています。
ただ他府県の中央市場や大手メーカーの動きに精通されているので、
いつも貴重な情報をいただいております。
そんな兄ちゃんから、
「今日はお買い得なＤＡＹになるはずっす！笠置さん２頭くらいイケちゃいますって♪」」
っていつもの調子で市況予報を耳打ちされてセリに臨みました。
まあ、結論から言いますと
「そんな美味い話なんてありゃしない」
んです。
必死の思いで確保した特選鹿児島黒牛は・・・・
中園畜産さんのＡ５ ＢＭＳ１０の上物です。
情報は大事ですが・・・それに振り回されるのもイケませんねぇｗ
地道が一番、地道が。
黒毛和牛専門店 笠庄
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- 【すき焼き・精肉販売】サトラレ？？？（ＪＲ木津駅より徒歩５分）
- 15.02.09
今日の鹿児島黒牛は姶良地区から出荷されてきました。
全て牝の美牛（？）揃いでウハウハしながら下見をして、
これぞ！という１頭を心の中でチェックしておきました。
すると、同業他社さん達から
「笠置さんって●頭目のアレにいくんでしょー？？？ｗｗｗ」
とか、
「庄太郎は●頭目のアレだなー。てか、アレいくしかないやろｗｗｗ」
と、何にも喋ってないのにバレバレでした・・・・orz
何だろー？心の声がダダ漏れになってるのかしら？？？
そんな衆人環視の中、●頭目のアレを購入いたしました。
牝らしい美味しそうなＡ５ ＢＭＳ９です。
お店のお肉の品質の維持が大事ですから 、
バレバレなのが丁度いいんです・・・きっと。
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- 【黒毛和牛専門・精肉販売＆お食事処】て・・・・天才や、天才格闘家やでぇぇぇっ！（奈良市より車で１０分）
- 15.02.08
先日、２歳になる息子と二人っきりで就寝するという至福の一夜を過ごしました。
ただ明け方に、凄まじい衝撃と痛みを腹部に感じて悶絶して目を覚ましました。
どうやら早くに目を覚ました息子が暇に任せて、
ボクのお腹を全体重をかけて撃ち下しのパンチを食らわせたようで・・・・
完全に不意を突かれたボクのデリケートなお腹からは鈍痛がしばらく引かず、食事さえもママなりませんでした。
よくボクシングで強いボディブローを喰らうと食事も喉を通らないと言いますが、まさにその通りでした。
もしかして・・・うちの子ってば才能あるのかも♪
ちなみにこれはグランドでア●パンマンを仕留めにかかる息子です。
息子よ、ソイツはそこまでしなくても濡らせば倒せると思うよ。
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- 【ランチ＆ディナー・和牛専門】鹿児島黒牛販売協力会役員会（ＪＲ木津駅より徒歩５分）
- 15.02.05
昨日は今月末の販売協力会総会に向けて役員に召集がかかりました。
会場はここ数年すっかり定着した「末廣」さんです。
もう楽しみすぎて看板をみたダケで浮足立つ勢いですｗ
ただ浮かれてるダケではなくて、しっかりと経済連さんと今年の鹿児島黒牛の出荷計画の確認や我々の希望を話す事が出来ました。
しかしどんな事よりも、
引退を表明されていた相談役の慰留に成功した事が一番の収穫だったかも知れません。
会議もひと段落して美味しい料理に舌鼓を打って役員会を終えました。
これって大人の味ですよねーｗ
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- 【精肉販売＆お食事処・黒毛和牛専門】名産品がやってきた（奈良市より車で１０分）
- 15.02.02
いつもお世話になっている中園畜産さんから特大の名産品をいただきました。
鹿児島名産と言えばこれ！
桜島大根です！
久々にいただいたのですが、やっぱりデカいです。
あまりのデカさで車に積み込むのも一苦労でした。
あまりの大変さに持ち帰るのを諦めかけたんですが、
経済連所長が力ずくで車に詰め込んでくれたのでなんとかなったんですが・・・・。
大人しい顔してナカナカ剛腕だわ・・・彼ってばｗ
近畿では滅多に実物の桜島大根なんてお目にかかれないので、
しばらくはお店に飾っておきます。
見た目で大味な印象を受けますが、
食べるとちゃんと大根してて美味しいんですよ。
あと、肝心のお肉は・・・
江籠さんとこのＡ５ ＢＭＳ９ のヤツになりました。
セリなんでナカナカそういうとこは思うにまかせないんです・・・・・。
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- 【すき焼き・精肉販売・奈良公園】父の誕生日に思った事（ＪＲ木津駅より徒歩5分）
- 15.01.31
今日のすき焼きコースのお肉をスライスしていると、
しみじみ「さしの細かい良いお肉だなーっ」と自画自賛してまいました。
そんな時にふと、「庄太郎、この素晴らしい肉を観てみろ。売るのがもったいないのぉ」と、
父も生前よく自画自賛していたのを思い出しました。
やっぱり似てきたんでしょうか・・・・？
ちなみに主役のお肉は江籠畜産さんのＢＭＳ１０のヤツでしたｗ
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- 【ランチ＆ディナー・和牛専門】新春農業特別番組（奈良市より車で１０分）
- 15.01.29
ついに、先日のＴＶ番組のＶＴＲが鹿児島より届きました。
さっき１人でおっかなびっくり視聴しましたが、
非常に上手に編集してあったので何とか最後まで観る事が出来ました。
落ち着いて観ていると、鹿児島県の海外市場を意識した
「和牛」の売り込みであったり産地の動向が非常に分りやすく紹介されたいました。
最早、「和牛」って立派な輸出産業なんですね。
スゴイ時代なりましたねー。
でもこのご時世、国内消費分は大丈夫なんでしょうか？
不安だなー。
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- 【すき焼き・和牛専門】あなたにとっての鹿児島黒牛（ＪＲ木津駅より徒歩５分）
- 15.01.27
昨日のセリ終了後に鹿児島県大阪事務所の方からインタビューを受けました。
テーマは「鹿児島黒牛について」
ウチはとても特殊な店ですので参考になったかは分りませんが、
京都出荷メインの農家さんの鹿児島黒牛については素直な感想を話しておきました。
そんな日に確保した鹿児島黒牛は出水市のＡ５ ＢＭＳ１０
の美味しそうなお肉です。
まだ今回はマシに話せた方だと思ってますｗ
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