今日はお父さん参観日という事で午前中は暇を貰っていました。

個人的に入園式からずっとこの日を楽しみにしていたのですが、

初めての集団生活で週１で風邪を貰っていたので、

無事にこの日を迎えられるか？内心ヒヤヒヤしておりました。

今週は息子の健康状態は問題なく、

お父さんのヴォルテージは最初からクライマックス！

と、いきたかったのですが・・・・。

どうも朝から絶賛反抗期中の息子の御機嫌は超ナナメのようでした。

オサレ指数の高い息子は園指定のジャージを穿くのが許せないらしく、

そこからケチが付き始め・・・・

そこを何とか宥めすかして車に乗せたのは良かったんです。

園の駐車場の混雑を気遣った嫁様の送迎が逆効果でして、

自分をほったらかしで帰っていく母に「捨てられた」と早とちりした

息子の涙は止まる事はありませんでした。

相当なショックだったみたいで、

披露してくれるハズだった「お歌」や「体操」が出来ませんでした。

荒んでしまった息子が心を開いていたのは

ザリガニと沢蟹といった園で飼育されてる甲殻類だけで・・・orz

それでも終盤に来て何とか気を取り直してくれたのか、

チャンとお父さんへのプレゼントくれました。

うん、これを肴に何杯でもイケそうです。

心配になって先生に確認したのですが、

普段は元気にちゃんと出来てるらしいので、

今日は虫の居処がわるかったのかなー？？

奈良観光地
春日大社・大安寺・円照寺・弘仁寺・正暦寺・帯解寺・崇道天皇八島陵、子規の庭、春日山原始林、奈良奥山ドライブウエイ、吉城園、正倉院、瑜伽神社、鹿苑、氷室神社、手向山八幡宮、若草山、白毫寺、入江泰吉記念　奈良市写真美術館、新薬師寺、福智院、志賀直哉旧居、奈良公園・飛火野、奈良国立博物館
依水園・寧楽美術館、恵比須神社など

いつもありがとうございます☆☆

笠庄コースの付き出しのローストビーフ

あみ焼き 笠庄コース ロース&ヒレ

特撰黒毛和牛極上ロースステーキ膳

特撰黒毛和牛極上ヒレステーキ膳

特撰黒毛和牛極上角切りステーキ

今日、東京まで出張されていた先輩から、

東京・人形町にある精肉・すき焼き店の感想を教えて貰いました。

「お前んちと同じ業態なんから参考になるやろ」と、

沢山の写真と一緒に解説を聞きました。

牛肉の質は勿論の事、

先輩が特に感心されたのは「接客」だったそうで、

辛口で知られる先輩の口から出てくるのは絶賛の言葉のみでした。

「お前も東京に行ったら、絶対に勉強に行っとけ」と、

熱の入った助言までいただきました。

今までずっと京都の大御所のお店しか意識していなかったので、

東京の名店はナカナカのカルチャーショックでした。

問題は・・・・東京に行く機会をどうやって作るか？

現状の障害はこれにつきますｗ

7

黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012

https://nadai-kasasho.com/

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JR奈良線木津駅徒歩5分　和牛専門店

京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅

ただいまおかみが生け花奮闘中！

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週明けの今日も京都市場は少ない出荷数で寂しい状態ですが、

それにメゲずに非常に美味しそうなA5 BMS9の姫牛を確保出来ました！

ホント、別嬪さんのロース断面ですｗ

そして、脱骨と小分けの作業をいつもの兄ちゃん達にお願いしに行くと

「この枝肉って５００㎏近くあったんですねー。

一見、そんなに重量があるなんてみえませんよ。」

と、言われました。

一見小柄な姫牛ですが、実はギュッと身が凝縮されているんですねー。

こんなお肉はスライスしてても気持ちが良いモノです。

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お二階のお食事処の各個室には床の間にお人形が展示しています☆

おかみがその年の干支や季節や行事ごとに添ったお人形を集めました。お客様にとても好評で、ぜひ御来店の際には見て頂けたらと思います☆☆

梅雨の季節なので

となってます。

 

明治三十年創業

和牛一筋

黒毛和牛専門店　笠庄
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※お昼食は予約優先制とさせて頂いております。

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京都・奈良観光へお越しの際は是非

笠庄の自慢の和牛をゆっくりとお楽しみ下さいませ。

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先日の買参組合総会を受けて、

初めての理事会がモリタ屋さんで木曜日に行われました。

この時期納涼床は良い風が吹いて実に心地いいですね。

肝心の人事は現体制であげてきたこの数年の実績を考えて、

全員が留任という事になりました。

そして、その後はご馳走を囲んでの親睦会となるワケです。

器具の違いでウチのオイル焼とは随分と見た目の印象が違うなー。

やはり業界の大御所のお店だと純粋に食事だけを楽しめないですね。

何かどっかパク・・・カヴァー出来ないか？って目で見てしまいます。

その後は先輩方の熱い話が夜深い時間まで続きました。

しかし、今回は酷く酔ってしまって後半の記憶が全くありません。

おっかしいなー？ウコンエキスも注入してたのに・・・・。

黒毛和牛専門店　笠庄
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先日地元木津小学校の二年生のちびっ子達が社会科見学のため笠庄に来て頂きました☆☆

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今日は木津小学校の２年生の児童たちが当店に見学に来てくれました。

息子が産まれて、

以前よりは子供の扱いに慣れたつもりだったのですが、

３歳児とは違う２０人近い７~８歳児の勢いにタジタジになってしまいました。

事前に質問内容は知らされていたんですが、

中にはナカナカ生々しい質問「１日の売上金」なんてのもあって、

回答に四苦八苦しつつも何とかやりとげました。

店名の由来や今人気のお肉の部位なんか凄い集中力で聞き入ってくれましたが、

興味を持ってくれないときのカオスっぷりは大変でした。

本当はその光景の写真なんかをupしたかったのですが、

全くそんな余裕はございませんでした・・・・。

ハタでニヤニヤしながら撮影していた弟の方のブログが詳しく紹介するかと・・・。

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奈良市から車で10分です。

奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、

葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、

田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、

河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、

川上村、東吉野村）

横浜からツアーでのご来店ありがとうございました☆☆