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- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】連休終了・・・デス（奈良・京都観光）
- 16.05.08
これで、ほんっとうに連休が終わりましたね。
世間の方々は今年の連休の並びは休みやすかったのでしょうか？
今年は有難い事にズッと忙しかったので、
今これを書いている自分はイッパイイッパイでございます。
中年域も佳境に入った身には堪えますが・・後一日頑張って
連休明けの世間様と五月病の息子を尻目に連休をいただきます。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅
- 【黒毛和牛のお肉屋さん・すき焼き・しゃぶしゃぶ】振替定休日のお知らせ（奈良からも沢山ご来店）
- 16.05.06
本来なら定休日だった５月４日を営業日に当てた分の
振替休日を５月１０日（火）に取らせていただきます。
何気に正月以来の連休になってしまいました。
ちょっとご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご了承下さいませ。
個人的には休みが続くと落ち着かなくてオロオロです。
大学ん時なんて何日でも好き放題グータラ出来たのになー。
真面目になったものデスｗ
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、
葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、
田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、
河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、
川上村、東吉野村）
- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】ミニマム・インバウンド（奈良・京都観光）
- 16.05.04
本来なら定休日の水曜ですが祝日って事で特別に営業しておりました。
非常に大勢のお客様にご来店して頂いて有難かったのですが、
団体様のご予約をいただいていた２階・お食事処は「貸切」という事で、
ご迷惑をお掛けしておりました。
しかし、フラッと全く日本語が話せない外国人の御夫婦が
ロードバイクで来店されてグイグイとお食事処に上がって行かれました。
販売担当の叔母は来店の現実だけでパニックになったらしく、
見当違いのジェスチャーをして通じず、
弟も緊張でそのままお通ししてしまったようです。
結局、ステーキとしゃぶしゃぶの両御膳を堪能されて、
颯爽と自転車で走り去っていかれました。
市内の同業の先輩は「インバウンド需要」と言って、
外国の方はお客様は非常に多く来店されているようですが、
こんな片田舎でそんな需要があるとは・・・・・。
最近、ちょくちょくそんなお客様は来られる事はあるんですが、
今回みたいに全く日本語がダメだったのは初めてでした。
うーん、やっぱりスピ●ドラ●ニングですかねー？？
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅
- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】告知が効いたのか？？（奈良からも沢山ご来店）
- 16.05.01
最近、京都ではすっかり貴重になってしまった
「江籠畜産のお肉」ですが、
連休前に気合いの固め打ちで３頭入手しましたので、
この上質な脂質のお肉を皆様に少しでも味わっていただきたく、
ココで告知めいた紹介の仕方で載せてみました。
コレが効いたのか・・・もう３分の２近く売れてしまいました。
あ・・・あれ？？？これ連休分足りるの？？？
まだ前半なのにヤバくない？？？
明日、当分は最後になるこの１頭を大慌てで入庫させます。
これが終わったら次は夏になります。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、
葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、
田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、
河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、
川上村、東吉野村）
- 【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】GWなんて何処吹く風（奈良・京都観光）
- 16.04.28
どうやら世間では今年も大型連休の季節のようです。
当店はそんな世情に真っ向から反抗して、
来週は水曜の定休日を返上して頑張ります!!!
本来なら振替休日を決めておかないとダメなんですが、
まだ代休を決めないまま営業日を増やしてしまいました。
と、とと取り敢えず来週は無休で頑張ります！
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012JR奈良線木津駅徒歩5分 和牛専門店
京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅
- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】熱いオッサン達（奈良からも沢山ご来店）
- 16.04.26
鹿児島所長i部氏より「今週の日曜空いてますか？」と聞かれました。
麗しい女性なら即答でOKだったのですが、
イイ歳のオッサンの域に差し掛かった奴からのお誘いだったので、
もしかして仕事に追い詰まりすぎてアッチに走ったのか不安になり
「何かあんの？」と牽制を入れつつ聞き返しました。
すると、
「チャーリーさんが来られるので、社長と会食がしたいそうです。」
と、返答があったので安心して快諾いたしました。
只今、業界でイケイケの若手の焼肉屋さんで食事しました。
地震直後の状態での牛の運搬の苦労の話に始まって、
これからの業界の先行きや、
京都食肉市場への要望、
京都のお肉屋さんへの思い、
そして出水の農家さんとオヤジとの思い出話だったり、
と色々と熱い話が止まる事がなかったです。
嬉しい事に今でも当店が枝肉を落札すると
農家さんのテンションが上がるらしいのです。
さすがに先代の時とは状況が違うと思いますが、
こちらも光栄の思うのと同時にトンデモナイ重圧を受けております。
ちょっと二次会ではしゃぎ過ぎて帰るなり３９℃の発熱をかましてしまい、
翌日のセリのには高熱でフラフラになりながら参加しました。
出水産のA5 BMS9の美味しそうなお肉です。
高熱でフラフラしてましたが当店の軸はブレテないと思いますよ。
本来なら昨日にコレはupしておくべく内容なのですが、
昨日は完全にノビテしまっていた事をここに白状いたします。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、
葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、
田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、
河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、
川上村、東吉野村）
- 【和牛専門店・すき焼き・しゃぶしゃぶ】やっぱり良いですねー♪（奈良からも沢山ご来店）
- 16.04.24
密やかにに今日から「江籠祭」始まっていますｗ
色々な事情で京都への出荷数が減ってしまっていますが、
包丁を通してみるとヤッパリ脂の質感は抜けたモノがありますね。
脱骨を担当してくれた職人方も唸っておりました。
今回は在庫はしばらくもちますのでヨロシクお願いいたします。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
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- 【黒毛和牛のお肉屋さん・しゃぶしゃぶ・すき焼き】心意気（奈良からも沢山ご来店）
- 16.04.22
大地震で交通網がズタズタになってしまい
九州地区からの出荷が絶望的なんじゃないか？と、
業界では非常に深刻な噂が流れていました。
しかし、昨日のセリ場にはずらっと並んだ熊本・旨皇がありました。
そう、「熊本・旨皇」大事な事なので・・・・。
先月の視察でお邪魔した農家さん達が出荷してくれたようです。
あの一大事の中で一体どうして運搬出来たのでしょう？
この心意気がありがたいですねー。
しかし、セリの前に市場の方が
「アンタらわかってる？空気読んでセリしてね（要約）」と、
一言アナウンスしてました。
皆さんわかっているんですよ。
そこまで言っちゃ野暮ってもんです。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
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川上村、東吉野村）
- 【和牛専門店・しゃぶしゃぶ・すき焼き】大勝負（奈良・京都観光）
- 16.04.18
やはり熊本大地震の影響が出て来ました。
交通網が寸断されて鹿児島から牛さんを出荷でなくなってしまいました。
復旧のメドも今のトコロは立っていないので、
今日手を打たないと鹿児島黒牛を確保出来なくなる事態になりました。
ただ、今日は江籠畜産さんと丸善さん合同で久方ぶりの京都出荷で、
品質は確実に保証されているので
連休中の当店の命運を賭けての大勝負に出てみました。
Ａ５ ＢＭＳ８
Ａ５ ＢＭＳ９
Ａ５ ＢＭＳ１０
と、しばらく見ないうちにスッカリ女子校になった江籠さんちの
姫牛を３頭ＧＥＴいたしました。
セリの後に業界の重鎮さんと
「やっぱ江籠さんトコのは脂の質がいいよねー」
と、二人で感心して意見交換してました。
何とか黄金週間中の品揃えは満足出来るものを揃える事が出来ました。
この連休はお好きな方には堪らない「江籠祭」です。
黒毛和牛専門店 笠庄
1Ｆ 精肉店
2Ｆ お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
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京都駅 ・東福寺駅 ・稲荷駅 ・ＪＲ藤森駅 ・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅 ・黄檗駅・宇治駅 ・ＪＲ小倉駅 ・新田駅 ・城陽駅 ・長池駅 ・山城青谷駅・山城多賀駅 ・玉水駅 ・棚倉駅 ・上狛駅 ・木津駅 ・平城山駅 ・奈良駅
- ショックです。
- 16.04.16
熊本地方で大きな災害が起こってしまいました。
先月、組合の旅行でお邪魔して非常に楽しませていただいたので、
変わり果てた熊本城の映像に言葉が出ません。
一刻も早く地震だけでも収束する事を祈願しております。
